第654章

答应了要给秋寒月奖励油泼面，这个事就必须要执行下去。反正也是弄一回，也可以多弄点，把韩二爷和何教授，还有那些学生们也都给叫了过来。

面食考量的更多的是揉面的技巧，陈青山在这方面的技巧不多，但是他的手劲大啊。他在大盆里揉，萌萌也扯了一小团在小盆子里揉。

帮爸爸干活这个事那是必须要坚定不移地做下去，虽然说咱这个面好像水放多了，沾满了小手，那也没关系，重在参与嘛。

为了做好这顿面条，陈青山足足揉搓了将近半个小时。这才给萌萌的小盆子里又加了一些面，揉搓了几下和到了大面团里。

这是面食的第二道工序，叫做饧面。

“简单的弄啊，没有油菜啥的。倒是有一些小白菜，一会儿糊弄着吃。”陈青山说道。

“油泼面还是挺不错的，不过比咱们北方的打卤面是不是稍稍麻烦一些？”何教授问道。

“其实也没啥，反正都是得吃上这口饭。月月给做的商标太好了，说啥都得奖励一下。”陈青山说道。

“有了这些商标，明天就可以先摘一些瓜放省城的超市卖去。回头还得跟老宁联系一下，普通的箱货就行。”

边上逗着翘耳朵玩的秋寒月瞄了他一眼，看来这个“功劳”自己是甩不掉了，哪怕自己根本都不想要啊。

“哥，咱们这西瓜打算卖多少钱一斤啊？”陈青河问道。

“卖两块五吧，虽然跟现在的西瓜比价格高一些，可是咱们的口头好。”陈青山说道。

“等明天西瓜送过去，凤久就能跟别的水果店联系一下了，给他们两块一的送货价，一斤留出来四毛的利润。”

“这要是都能咱家自己卖就好了。”陈青河感慨的说道。

“现在哪里有那么大的渠道啊，这些西瓜就陆续摘、陆续卖吧。再过些日子就有大片瓜成熟，都不好放呢。”陈青山笑着说道。

虽然会少赚点，但是这个路子要是走顺了，也比直接交给瓜贩子赚得多。这都比市面上的瓜贵好几毛钱呢，也得知足。

说说聊聊的，面也饧好了，陈青山也直接操持起来。

手劲大的好处这时候也显现出来，揪下来的这团面那就是随意揉搓。放上一些辅面省得沾案板，擀面杖一擀，这就是薄薄的一个大面片出来了。

前后对卷，陈青山拎着菜刀就开始切。

这个跟家里边做的手擀面，在切法上来讲还是有些不同的。

家里边做手擀面的时候往往会把面和得干一些，切的时候也会细一些，这样吃起来口感好。

油泼面呢？陈青山就擀的薄片，切的宽度也大一些，足有一指宽。

切好的面条抖了抖，抖掉上边的辅面，然后就丢到了已经烧开的大锅里。

萌萌又来精神头了，抱着碗给放到边上。这也是提前问好的，跟往常吃面不一样，这次是直接装碗里吃。

煮了一会儿后，陈青山又把边上清洗好的小白菜丢到了大锅里。

嫩嫩的小白菜是非常好煮的，过一水就OK。

捞出来了白菜，他就在边上点起小灶，架上炒勺开始烧油。油泼面嘛，你不用油泼一下哪成？

大锅沸水，面条煮得很快，捞出来之后直接在边上的凉水里过上一下，再挑出来就装了多半碗。

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