第871章

秋寒月可没搭茬，要说摘个菜啥的还行，收拾鱼真不成。

家里边的人多，收拾出来的鲫鱼也不少。说好了要两吃嘛，那就必须要坚定执行。

其实做法上来讲跟以前做的那些工序都是一样的，只不过是换了食材而已。

锅里下油，烧热后先给鲫鱼煎一下，这是为了保持鱼的完整性。两面都煎得差不多了，然后就往里添汤、放调料、放豆腐，直接开炖就行。

酱焖的方法就更简单了，这要不是怕被油给溅到，秋寒月都打算尝试一下呢。

不管是酱焖海鲜、酱焖皮皮虾或是酱焖啥的，工序也都是一样的么，看陈青山做过好多次。

炖了没多久，秋寒月就瞅了瞅鼻子，这个鱼汤的香味好像有些特别。

别看鲫鱼是很常见的鱼，但是她还真没吃过。然后就跟萌萌一样，直接守到了锅边上。

“何教授咋没过来啊？”

看到人们回来却没有何教授，陈青山问了一句。

“何教授昨天回的省城，说是有些事情要处理，得过两天才能回来。”陈长福说道。

“这都是咱们家鱼塘里的鱼呗？其实我也想给食堂弄点来着，就是刺太多，吃起来太费事。”

“我这个也就是尝个鲜，炖得也差不多了，直接开饭。”陈青山说道。

炖得确实可以了，奶白色的汤汁，看着就有一种醇厚的感觉。让秋寒月都很好奇，第一次看到这么浓的鱼汤啊。

“这个鲫鱼的味儿，真的是别的鱼比不了的，炖汤是真好。”品尝了一口后陈长贵说道。

“爸，要我说这个酱焖的好吃。肉很紧实呢，香得很。”陈青河也来了一句。

“喜欢吃以后就经常做，但是吃的时候真得小心一些，刺多。”陈青山笑着说道。

“爸爸，还要喝。”

这时候萌萌把自己的小碗给推了过来。

刚刚陈青山给她盛的半碗鱼汤已经被她给消灭掉了，很对胃口。

“也吃两块豆腐，豆腐里有好多的汤汁呢，鲜得很。”陈青山又给小家伙盛了半碗。

“其实鲫鱼炖啥都能吃，豆腐、白菜、葫芦，都不用多了，就咱们这么大的锅，半锅的菜量，两条鲫鱼就够了。”陈长福笑着说道。

“得空了，咱们也可以做一些糟鱼。收拾好的糟鱼不腥，还入味，鱼刺都能直接吃。等忙完了瓜地的吧，我弄上一桶。”

“爸，你还会弄这个？”陈青山好奇的问道。

“那有啥啊，也没多难，就是有些费时间。”陈长福无所谓的说道。

“吃糟鱼。”

喝了一口汤的萌萌抽空找补了一句。

秋寒月则是低头猛吃，这个鱼汤可真鲜、这个鱼肉也真好吃，好像带着一股特别的味。就是刺真多，为了吃上一口鱼肉，都得挑半天。

不是多贵的食材，这样的鲫鱼在市场上也就是七八块钱一斤，吃起来还很费事。可是对于陈青山他们这一帮来讲，都吃得赞不绝口。

连萌萌今天都多吃了两口饭，鱼肉更是吃了不知道多少呢。

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