第1811章

原本陈青山要做腌萝卜和白菜泡菜的想法，其实也仅仅是因为粉丝们的一个小提议。只不过因为有了金达勇的加入，让他也变得认真了许多。

等他接了萌萌放学回来，金达勇已经等在了这里。要见证陈青山是真的现场制作的，这才能够比试啊。

“萌萌，爸爸交给你个任务。”陈青山说道。

“爸爸，要干啥啊？”小家伙好奇的问道。

“帮爸爸把这些栀子花果捣碎，爸爸给萌萌做黄萝卜。”陈青山说道。

小家伙喜滋滋的点头，对于这个事那真的不要太轻松。都不用陈青山帮忙，直接将捣蒜的工具拿出来。

但凡家里吃饭需要蒜泥的时候，都是小家伙亲自负责。在这个事情上，那也是熟练工。

陈青山这边也没闲着，将大白萝卜去皮。没有用削皮刀，他觉得那样没有灵魂。就拎着菜刀，沿着萝卜的弧度一刀削下去。

作为一名中餐厨师来讲，真的是没有什么食材一把菜刀解决不了的。

削好的萝卜，他就随意的放在案板上，拎着菜刀“咔咔咔”的一顿切。

“注意了啊，尽可能不要切太厚，要不然不好入味。”陈青山看着手机说道。

“等将来你们自己做的时候，也不需要一次做太多。一根白萝卜的话，一半做泡萝卜，一半炖了吃，我觉得就挺好。”

这也是跟粉丝们的约定啊，做这个事情就是应粉丝们的要求搞起来的嘛。

边上的金达勇却是微微皱眉，有了一丢丢不好的预感。

陈青山虽然是在跟粉丝们聊天，都没怎么看手中正在切的萝卜，可是这些萝卜片切出来的厚度却是差不多，都是一厘米左右。

几根萝卜都切好了，陈青山又把盐给拿了出来。

“用盐腌制一会，就能够将萝卜里多余的水分给拿出去。”陈青山说着就很均匀的往萝卜片上撒盐。

“到时候咱们调好的泡菜汁往坛子里一倒，这些萝卜片就会将泡菜汁给吸满。香脆可口的泡菜黄萝卜，这就制作成功了。”

“萌萌捣的栀子花果就是染色用的，纯天然啊。要是嫌费事的，也可以直接买食用黄色素，一样用。”

“爸爸，萌萌捣完了。”这时候小家伙喊了一句。

“好嘞，放到边上的小锅里，加上水慢慢的熬一会儿就行。”陈青山说道。

小家伙点了点头，然后将捣好的栀子花果给抠出来，放到了小铁锅里。陈青山给火生好，熬汁的活就交给萌萌了。

这边的萝卜片，用盐腌上，他也没闲着，抱过来一棵晒了两天的白菜，直接用刀从中间劈开。

“泡菜其实也没有那么难的。”陈青山一边清洗白菜一边说道。

“无非就是调料的运用，盐、糖、醋、辣椒、葱、蒜啥的，只要涂抹均匀了，白菜已经是成熟的白菜了，能把自己给腌成泡菜。”

“等一下，大家问你，为什么边上有辣椒面还有整颗的红辣椒。”负责直播的秋寒月说道。

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