第2277章

“大家伙注意了啊，年猪已经运了回来，接下来我就给大家伙介绍一下今天的杀猪菜团队。”

陈青山将手机给拿了起来。

“青河负责给村子里的这些人们分猪肉，也是传统的分法。不过不是白给啊，得给钱呢。都不用买太多，因为接下来咱们养的猪就正式出栏了，也得接着卖。”

“我妈和我二婶率领着的小团队，她们的主要任务就是清洗猪下水。还有边上的这些猪血，看起来很瘆人，却也是杀猪菜中必不可少的一道食材啊。”

“清洗猪肠的任务也很艰巨，除了要揉搓掉异味，也需要把肠子上的那些淋巴结给摘下去。但是肠子上的油不能全都给撸干净，那样肠子就没有香味了。”

“这些猪血也需要兑水攥一下，把里边的血块攥开。一会儿清洗好了肠子之后，咱们就可以攥血肠、蒸猪血。”

“这边的主战场，就是我跟我爸负责的了。煎炒烹炸溜，那是必须样样行。一会儿还有韩国客人到来，今天咱们这个杀猪菜的席面必须得妥妥的。”

“爸爸、爸爸，还有萌萌、还有萌萌，萌萌也做饭。”边上跟着溜达的小家伙不干了。

自己也是主力啊，可不能把自己给忘掉。

“你今天地任务就是打游击，想给谁帮忙就给谁帮忙。”陈青山说道。

小家伙一听这个好像还蛮不错的样子，小样子也美美的，自己好像很重要。

“潇洒哥最擅长的就是忽悠萌大人啊，萌大人也忒好忽悠了吧。”

“这个问题先放一边，为啥我觉得有些馋了呢？”

“谁说不是啊，出来读书和工作好久了，真的有些想念家里边的酸菜炖血肠啊。”

“哈哈哈，兄台，暴露年纪了吧。”

......

直播间里的人们热热闹闹的讨论起来。

陈青山这边拿着手机转了一圈，也开始跟着筹备起来。

杀猪菜其实也是有讲究的，在陈青山小时候的记忆中，其实就是杀年猪的时候邀来亲朋好友一起吃上一顿。

菜的食材自然就是以猪下水为主，因为那时候穷啊，比如说排骨啊、后丘啊、前槽啊这些，都是要卖的。

可是也别小瞧了这些下水，做好了那个味道就是贼拉的香。

现在的日子好了，所以今天的杀猪菜就更加丰富了一些。

陈青山都带着萌萌先切了些肉块在边上的坛子里焖了起来，必须要让老崔头见识一下什么是猪肉的真正做法。

烤黑猪肉？那仅仅是最普通的做法而已。

“姐夫，人接回来了。”

这时候秋寒阳喊了一句。

“陈先生，很感谢您的邀请。”朴兴范也热情的喊了一嗓子。

他就很开心，因为陈青山这是把他当成了朋友招待。至于说跟着一起过来的老崔和小崔，那就差了一层意思。

“哈哈，欢迎、欢迎，正好我们这边也在筹备呢。崔社长、崔丫头，辛苦了啊，坐着先歇一会儿。”陈青山开心的招呼了一句。

崔美珠瞅了瞅忙活着的热热闹闹的场面，然后就凑到了秋寒月的身边去。