第2347章

“大爷，菜准备得怎么样了啊？粉丝们都想看看是啥菜。”青河溜达过来。

“差不多了，一会儿就摆桌。”陈长福回了一句。

“自己看去吧，今天这个菜有一道你肯定是没吃过的。”陈青山也来了一句。

这一下别说是陈青河了，就连直播间里的粉丝们都有些好奇了。

因为也看过陈青山做过很多的菜啊，而且现在网络还这么发达，能有啥菜是没见过的？

“我看看凉菜吧，干豆腐丝拌黄瓜丝、香肠、东北大拉皮、油炸花生米，就这四个啊？没有拌西红柿啥的？”陈青河看了一眼后好奇的问道。

“要不然你还想几个啊？这就够了。今天的菜也不少呢，要不然真心吃不掉，会剩下好多。”陈青山笑着说道。

“这边的是炒菜了呗。蒜苔炒肉、韭菜炒鸡蛋、尖椒干豆腐、辣椒炒肉，这个四个炒菜。”陈青河又看了一眼说道。

“哈哈哈，逮着萌萌了，我说小家伙咋没个动静呢，在这边吃丸子呢。瞅瞅啊，肉丸子、枣丸子、炸地瓜，这也算是丸子系列了。”

“二叔，炸地瓜好吃。”萌萌说着又往嘴里塞了一个。

“等着啊，二叔给粉丝们看看今天的硬菜都有啥。”陈青河说道。

“锅里边炖的是大鱼，不过这个可不是铁锅炖的那种，属于先炸后炖，然后再浇汁。哥，是这么个事吧？”

陈青山点了点头，“这么多桌呢，一条条弄可不成，这么弄方便一些。那边的锅里就是小鸡炖蘑菇和五花肉炖酸菜，这边的锅里卤的是肘子。”

“鸭子和鹅的菜就没有了，这个就得等明年，咱们做改良的做法。今天是我爸掌勺，以他那个时候的菜为主。”

“这边蒸屉里的是啥？好像挺香的。”陈青河问道。

“那边蒸的是扣肉，你再看便边上摆的是啥。”陈青山笑眯眯的问道。

随着陈青河的镜头移动，看清楚了，这边都是半碗鸡蛋膏。

这就有意思了，蒸鸡蛋膏大家伙都知道，可是这半碗是干啥？不可能为了节省鸡蛋，怕大家吃不了就给整半碗啊。

“大爷，别让我哥显摆，你告诉我这里要做啥菜。”陈青河说道。

粉丝们乐得不行，也看到潇洒哥要显摆，青河同志就不给他这个机会。

“这个啊，叫蒸海碗，咱们这边就是这么个叫法。”陈长福笑着说道。

“那时候穷，哪里有现在的日子这么好过啊。白菜切小块、木耳切碎，里边再放点海米和海兔，熬上一锅好羹汤，浇到这些鸡蛋膏上，再上锅蒸一下。”

“这就当是吃海鲜了，带着鲜香的味，那时候可是非常受欢迎的。可不像现在，大虾都懒得吃了。”

“爷爷、爷爷，萌萌爱吃大虾。”边上的萌萌喊了一嗓子。

“爷爷知道，所以今天爷爷也给萌萌准备大虾了呢。”陈长福说道。

小家伙这就美滋滋了。

其实今天这个席面，也是简化版的，以前办席面的时候要比现在还要多很多。

只不过那时候都是用小碗装，也都是小桌子，摆不了那么多的菜。现在的菜量大，要是弄太多菜式，也是真的吃不完。

后厨这边忙活得差不多了，高连山招呼了一句，这些人就开始往桌子上上菜。

凉菜、丸子这是头马，然后就是那些炒菜、硬菜。