第2541章

对于佛手螺，陈青山的心中其实是十分期待的。

别看在海边倒腾海鲜也有些日子了，可是他对于这个非螺非贝的小海鲜，还真的没有尝试过。

制作的方法也很简单，也是他最喜欢的烹饪海鲜的方式，那就是——白灼。

白灼的方法最是简单，可是在这份简单之中也蕴含的大学问。

当初萌萌在御府的后厨小露一手，对于那些懂行的人来讲，可是不敢小看小家伙。

因为白灼的做法最是考验食材和火候，火候大一分则老，欠一分则过嫩。

食材就更不用说了，不是高品质的食材，你火候大点、小点也就都无所谓了。

当然了，现在就更不敢小看了。

在烹饪这条道上，萌萌偶尔虽然会跑偏一下，但是还是很有功底的。

陈青山对佛手螺很期待，萌萌就对它敬而远之。长得太丑，还有些吓人。

刚刚做虾怪的时候还给帮忙呢，现在就没那个心思了，扎着八爪鱼大口的咬。偶尔也会给自己的小动物们分点，让它们也尝尝正经的海味。

“二东子啊，感谢的话不多说了，我得敬你一杯。”等着煮佛手螺的时候，陈青山给二东子倒了杯酒。

二东子受宠若惊的站了起来，“老板，可不敢这样。这又不是多新奇的玩意，花些心思也就弄来了。”

“那也得费工夫啊，更不用说还都是这么大只的了。”陈青山笑着说道。

“虾怪，似虾似蟹，肉质鲜美。这个佛手螺就更不用说了，这么大只的，放到市场上，一斤好一好都能卖到一千五往上。”

“爸爸，那个玩意能吃吗？”萌萌给他塞了一个小八爪鱼后问道。

虽然没敢上手，可是看到放锅里煮了，估计是能吃，小家伙的心里边也是充满了好奇。

“当然能吃了，这玩意的名字可多了。佛手螺、佛手贝、狗爪螺、鬼爪螺等等，实际上他叫鹅颈藤壶。”陈青山说道。

“不是螺也不是贝，生长得还很缓慢。二东子叔叔给萌萌抓来这么多这么大只的，都已经很辛苦呢。”

“嗯......，谢谢二东子叔叔，可是萌萌不敢吃。”小家伙很是乖巧的说了一句。

“吃，好吃，真得吃啊......，老板......你说吧，快煮好了，我看锅。”

萌萌的一句感谢，已经让二东子有些语无伦次了。

“你现在觉得它很可怕，一会儿你就吃得停不下来。”陈青山笑着说道。

小家伙皱了皱鼻子，对于陈青山的话第一次有了怀疑。

自己的事情自己知道啊，这玩意长得这么吓人，自己才不会吃呢。还是吃大海螺和大螃蟹好，都是肉，也不吓人。

锅里的佛手螺煮好了，二东子赶忙给捞了出来，装到了盆子里。

萌萌虽然已经坚定信心不吃这奇怪的玩意了，但是看到之后，大眼睛也是会往上边溜一下。

毕竟是有着干饭魂的人啊，她又觉得不能被鬼爪螺的样子给吓到。

二东子拿起来一个，“老板，这个也很好剥壳。中间这里掰一下就能掰开，像这样。”

说着的时候，二东子稍稍用力，“咔”的一声脆响，佛手螺就被掰开了，露出了里边洁白的肉。

煮得很不错，随着壳子掰开，都有汁水蹿出来。

“这下边的触手咱们不吃，就吃这一块的。不管是蘸料还是直接吃，我觉得都可以。”二东子又接着说道。