#22810;，所以只能在单一的小麦上下功夫。
当面皮成型后，就要看主妇刀工的时刻了。手巧的主妇剁！剁！剁！把叠起来的面皮切成宽窄几乎一样的面条。然后一抖动，玉米粉刷刷刷的往下掉，而这个时候，小麦面就被提炼出了精华。细而不乱的面条被呈现了出来。调汤汁，土豆要成叮，一个一个小小的就如缩小的方块一样整齐划一的摆在那里。红萝卜也要成叮，就如土豆大小一样，决不能大也不能小。白色的豆腐也要成大小齐一的豆腐丁。这都是考验刀工的。黄色的土豆，红色的红萝卜，白色的豆腐丁，然后终生免费，永无广告！
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