26377;的下水中，含钙量都不高，都在每100g大约6到9mg之间，甚至都没超过10的，但猪蹄子是33mg，不但是下水中含钙最高的，就算整个一个猪，这个部位也是含钙最高的。
含铁最高的是猪肝，含镁最高的是猪皮，含钾最高的是猪后腿，其实这些都没啥参考意义，因为这些微量元素很容易在其他食物中获取。真正比较难获取的是一些微量元素，比如硒，有些生意人打着富硒大米的招牌，把大米卖的都让人舍不得吃。‘可富硒食物，是什么，是猪腰子，157mg，其他组织包括瘦肉，最高的猪肝才3.68mg，锌也是猪腰子最高。而人类的**中的微