素，叫日光素，要是食用不正当，可能会引起呕吐腹泻等问题，严重的，可能会死。”

兄妹俩不懂，听的是一愣一愣的。

“怪不得爸妈以前摘回来的木耳都要晒一下呢，原来是这样。”顾阳说道。

沈柠说，“老一辈虽然不懂原理，但是多少是知道要晒过才能吃的，这样保险一点。”

当然，也有些地方的人，总喜欢吃新鲜采摘的木耳，觉得都没啥事，那都是幸存者偏差吧，真出事的时候，后悔都来不及。