菌，这种菌体会产生一种米酵菌酸，其具有较qiáng的毒性。

这样的毒素，对于肝脏、消化道是有伤害的，会导致肝脏肿大、肝功能异常等，慢慢的会诱发肝炎，严重的时候，会导致肝脏昏迷，甚至会让人死亡，其带来的风险极qiáng，死亡率高达50%。

上辈子苏薇薇就见到过几次食用隔夜黑木耳而导致中毒的事件。