面的螺肉挑出来。”
沐小腰恍悟。
沐斯宇默不作声,但眼底却带着新鲜和兴奋。
随凤就坐在一边的轮椅上,天色渐晚,夜间的风更清凉了,光吹着风就让人舒服不已。
再看院子里,大家有说有笑,温馨又热闹。
她眼底变得柔和。
处理好的石螺足足两大盆。
“大锅的水烧好了吗?”
沐斯宇一边往火灶里添柴,一边被烟熏得咳嗽,骂骂咧咧:“好了好了!”
花念璃把石螺全都放进去。
外面做的石螺直接炒,可能会存在有泥、不熟透等问题,自己家做的话可以把石螺先煮十分钟,彻底规避因为煮不透而可能存在的寄生虫问题。
在石螺过水煮的时候,花念璃切了小米椒、三个大蒜米,又在老坛子里拿出一个酸笋。
假荖、紫苏都切好,葱花放在一边。
热锅下油,把切好的小米椒和蒜米先放进锅里炸出香味,紧接着把酸笋放进去过一边。
同样是闻到酸味后,再把假荖和紫苏下锅炒,闻到特殊香味的时候就可以把这些配菜暂时捞出来了。
大锅里的石螺也捞了起来,重新洗锅后大锅下热油,炒石螺油一定要够才好吃,这一大锅的石螺花念璃放了足足半桶花生油。
螺还没下去,沐小腰的口