四炒包括炒腰花儿、爆肚尖儿、滑肝片儿、溜心条儿。金虎十菜分别是大烤虎崽儿、香酥虎排、金银双圆儿、龙眼扣肉、九转大肠、冰糖蹄膀、荷叶蒸肉、菜苔腊肉、钟祥盘龙、汤煨银肺。”裘爷不假思索的答道。

“裘爷，既然这东北菜系这么高端，可为什么在八大菜系中却榜上无名呢？”杨晓风不解的问道。

“小咂，我这么跟你说吧，如果把老的东北菜系的菜谱拿出来的话，那就是一本儿野生动物烹饪大全外加入狱指南。”裘爷不紧不慢的答道。