厨师应该去做的。
不管客人想吃什么，只要能做，那么就应该去呈现给客人。但是，大小姐所说的，作为一位厨师的最基本的合格线...可能大部分的厨师都无法合格，不管是因为酒店的工作模式，还是因为生计所迫。真正能够利用新鲜食材为顾客服务的有多少？真正能够去等待新鲜食材烹饪完成的顾客又有多少？很少！少到了可怜的地步！就比如，号称每一羹鸡汤，都是慢炖八小时，但是顾客真的能够等待八小时吗？出餐的效率能够等你八小时吗？就算灶台再多，你又有多少个八小时？快节奏的生活，快节奏的人，快节奏的社会，不仅仅让【oakase！】活跃了起来，更是让各种各样的预制菜品活跃了起来。人们品尝多了不新鲜的食材，就会想要吃点新鲜的，但是因为快节奏的生活，又不愿意浪费自己宝贵的休息时间来自己做菜。发现这种商机的人们，推崇起来了【oakase！】，这是一种敷衍，不仅仅是人们敷衍自己，也是厨师开始敷衍顾客。大小姐没有管绘里奈四人，毕竟他们决定什么时候点菜，是他们的事情，时间还多的是~魔王琪看着大小姐回来了疑惑的问到：“他们点了什么？”大小姐双手一摊：“他们想叫我搞什么偶马萨什么玩意来着，就是让我自由发挥，我才不想费功夫想做什么才能满足他们呢。”