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站在多功能的灶台前，沈婉清拿出五斤羊肉，有肥有瘦都切成大块，拿出竹签子都串起来。

烧水壶里加满灵泉水，再拿出几个红薯玉米，点着火加清水焯猪头，加入一些葱姜和黄酒。

煮沸后，再把两个猪头冲洗干净，铁锅清洗干净后炒糖色，然后再加入水和卤肉包，还有卤猪头肉用的调料。

“这么香的味道，等猪头肉卤好之后，捞出来再卤猪下水，剩下的卤水不浪费。”沈婉清自言自语的说道。

关好院门，她卤肉烧的是柴火，烧开后小火慢慢炖，中途她还翻一下面，这样能更好的入味。

接着，她拿出要卤的猪下水，其实己经清理过几遍，来到厨房里焯一遍水，去除异味洗的很干净。

卤肉的香味飘出去很远，附近的邻居都在咽口水，她们凑在一起窃窃私语，都在说沈婉清太过败家。

沈婉清等猪头肉卤好后，焖在锅里能更好的入味，她肚子己经饿得咕咕叫，拿出一份牛肉盖饭开吃。