洋雪蟹咯。大型食用蟹还有好几种黄道蟹呢，其中产量比较大的就是欧洲产的黄道蟹跟美洲产的坚黄道蟹啦。中国主要吃的蟹类有梭子蟹科的三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹，还有方蟹科的中华绒螯蟹等等。另外呢，中国还搞了青蟹的小面积人工养殖哦。从 70 年代开始呢，就进行了中华绒螯蟹的人工育苗和人工放流，这样就能提高产量啦。

用途：蟹类肉味鲜美，有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素，主要供食用。此外，潮间带的各种蟹类粉碎后可用作鱼类、家畜和家禽的饲料。蟹壳可提炼甲壳质。大多4500余种数淡水蟹是肺吸虫主要的第二中间宿主，是将肺吸虫病传染给人类的媒介之一。