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第51章 武汉特色菜

中蒸熟即可。

**特点**

汉阳豆丝皮薄馅多,味道鲜美,是一道经典的小吃。

#### 2. **汉阳糊汤粉**

**历史与背景**

糊汤粉是武汉的传统小吃,汉阳的糊汤粉以其浓郁的汤汁和丰富的配料而受到欢迎。

**制作方法**

- **主料**:米粉

- **配料**:虾米、葱花

- **调料**:盐、胡椒粉

- **步骤**:

1. 将米粉煮熟,捞出备用。

2. 锅中加入高汤,放入虾米煮沸。

3. 加入盐、胡椒粉调味。

4. 将煮好的米粉放入碗中,淋上汤汁。

5. 撒上葱花即可。

**特点**

汉阳糊汤粉汤汁浓郁,米粉滑嫩,虾米的鲜味扑鼻,是一道美味的小吃。

#### 3. **汉阳糯米包油条**

**历史与背景**

糯米包油条是武汉的特色小吃,汉阳的糯米包油条以其独特的口感和丰富的味道而闻名。

**制作方法**

- **主料**:糯米、油条

- **配料**:芝麻、葱花

- **调料**:糖、盐

- **步骤**:

1. 糯米蒸熟备用。

2. 将油条放入糯米中,包裹成卷。

3. 撒上芝麻和葱花。

4. 根据口味加入糖或盐调味。

**特点**

汉阳糯米包油条外糯内脆,芝麻和葱花的香味扑鼻,是一道独特的小吃。

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### 总结

汉阳的美食文化同样丰富多彩,既有经典的传统菜肴,也有独具特色的小吃。汉阳鱼丸汤、汉阳烧甲鱼、汉阳蒸鳝鱼等都是汉阳美食的代表,体现了汉阳的饮食文化和历史底蕴。无论是品尝这些美食,还是了解其背后的故事,都能让人感受到汉阳的独特魅力。

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