制。配菜像白菜、金针菇焯水铺碗底，肉片下开水烫熟盛出，再浇上炒香的辣椒、花椒、豆瓣酱制成的酱料，淋热油。”老李一边说着，一边留意着众人的表情，确保大家都能听懂。周围的顾客们津津有味地听着，小酒馆里弥漫着浓浓的烟火气和学习美食的热情。

老李在厨房里忙碌着，不时地和顾客们交流，分享他的烹饪心得。他总是耐心地回答每一个问题，分享每一道菜背后的故事。他尊重每一位顾客，尊重他们对美食的热爱。

喜欢老李小酒馆。