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- **鸡肉处理：** 鸡肉切块，用盐、料酒和姜片腌制。

- **炒制：** 热锅凉油，加入姜蒜末炒香，加入鸡肉块翻炒，加入椰奶和咖喱酱，调入盐、糖和酱油，小火炖煮20分钟，出锅装盘。

#### 第十三章：新的希望

老李将这些新菜式加入菜单，并邀请老顾客们来品尝。大家都对新菜式赞不绝口，老李的心中充满了成就感。他知道，美食的世界是无限的，只要用心去探索，总能找到新的灵感和方向。

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这个续写部分展示了老李在春节后的生活，以及他如何面对新的挑战和机遇，并通过新的菜式为小酒馆注入新的活力。如果你有其他特定要求或需要更详细的情节发展，请告诉我。

喜欢老李小酒馆。