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雪菜芹菜烧小鱿鱼

防空洞里的霉米来蒸!";

下酒菜?糯米蒸仔排(糯米吸饱了猪油渗出琥珀色,乳牙在蒸汽里泛着珍珠光泽,肥肉在高温下化成糖浆滴在竹屉上,配的是用产妇恶露发酵的甜米酒)

场景细节:蒸笼掀开时,浓烈的腐乳味混着婴儿啼哭声在防空洞里回荡。陈嫂子突然发现乳牙内侧刻着模糊字迹——";小满生于民国三十年腊月廿三";,正是她被抓壮丁那天的日期。

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【巳时正】麻辣子鸡丁

暗喻:集体记忆的toied(语言失语)

美军翻译官举着相机闯进来:";这道菜为什么叫';麻辣子鸡';?";他蘸了口红油抄手,突然瞪大眼睛:";这辣椒...产自缅甸战场?";

王幺妹沉默着揭开后厨暗格,成堆的干辣椒在煤油灯下泛着诡异的靛蓝色——这是用日军毒气弹外壳碾磨的辣椒粉。龟儿子突然扑向翻译官:";你们美国人懂个屁!";话没说完就被王幺妹掐住脖子:";莫要胡说!";

下酒菜?麻辣子鸡丁(鸡肉块在桐油里炸成焦黑色,辣椒粉掺着氰化物灼烧口腔,蘸着用集中营受害者头发熬制的红油,配的是用《纽约时报》油墨调制的怪味酱油)

场景细节:翻译官的相机胶卷突然自燃,火焰中浮现出被日军轰炸的重庆街景——照片里王幺妹的父亲站在燃烧的酒馆前,手里举着块";莫谈国事";的木牌。

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【午时末】酸汤肥肠

暗喻:消化道里的战争创伤

日本商会会长摇晃着酒瓶闯进来:";听说你们的肥肠...";话音被防空警报打断。王幺妹冷笑:";要尝尝吗?";她掀开酸菜坛子,泡胀的肥肠泛着尸斑般的灰绿色。

";这是用...";会长刚要开口,幺师弟突然端着锅冲进来:";王掌柜!码头工人吃的酸汤肥肠有毒!";他掀开锅盖,暗红色汤汁里浮着半截手指——正是昨天被日军抓走的码头工头。

下酒菜?酸汤肥肠(肥肠在盐酸溶液里泡得透明如琉璃,酸菜叶上密布弹孔状焦痕,汤汁里漂浮着未溶解的指甲盖,配的是用日军战地医院输液管改装的醋壶)

场景细节:会长突然呕吐昏厥,龟儿子趁机将他的怀表塞进灶台暗格——表壳内侧刻着";昭和十五年东京·川崎重工";,表盘玻璃上留着被酸液腐蚀的";不战而胜";字样。

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【酉时半】干煸四季豆

暗喻:沉默者的集体暴动

美军军医举着手术刀闯进来:";我们需要试验用四季豆治疗芥子气中毒!";他割开幺师弟的手臂,将淡绿色豆汁注射进静脉。

王幺妹抄起菜刀砍向豆架,干煸的四季豆在热油里爆裂成烟花状。";龟儿子!把后院的石灰缸搬来!";她将豆子埋进石灰堆,腾起的白烟里传来模糊的口号声。

下酒菜?干煸四季豆(豆荚在高温下碳化成黑色薄片,豆仁爆裂成米粒大小,撒着用美军止血粉调制的辣椒面,配的是用集中营尸油熬制的香油)

场景细节:石灰缸底部埋着半张泛黄的《新华日报》,头条标题被酸雨腐蚀成";血肉长城";四个字。军医突然抽搐着倒地——他注射的豆汁里混入了码头工人缝在衣角上的鸦片渣。

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【亥时正】火锅九宫格

暗喻:深渊中的最后狂欢

日本商会会长、美军军官、地下党特工三方人马同时举着酒杯涌入后厨。";听说你们的火锅能驱邪?";会长将茅台酒倒入九宫格中央,";这红汤...是用什么熬的?";

王幺妹揭开后厨暗格,成排的骷髅头骨在煤油灯下泛着磷光——这是她用被处决的亲信厨师头骨雕成的汤勺。";这是重庆魂!";她突然掀翻火锅,滚烫的红油泼在美军军官脸上。

下酒菜?火锅九宫格(汤底用砒霜、鸦片、敌军尸体防腐剂混合熬制,毛肚在福尔马林里泡得晶莹剔透,黄喉是取自被轰炸医院的输血管,配的是用防空洞骨灰坛装的可乐)

场景细节:特工掏出手枪时,子弹击中了石灰缸里的《新华日报》,硝烟中浮现出模糊的募捐标语——";每颗子弹消灭一个侵略者";。锅底突然炸开,炸开的不是丸子,而是颗生锈的炸弹。

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【创作暗喻体系】

1.变异食材:

-蜂窝状龙虾壳=核爆辐射痕迹

-透明肥肠=日军人体实验产物

-碳化四季豆=战时化学武器残留

2.语言暴力:

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