剑客收了剑，抱臂说道：“看在镖头面上，此事便罢了。”老饕也点了点头。那为首大汉却不依不饶：“不行，爷就要这盘。”镖头眉头一皱，突然出手，在大汉还未反应过来时，将盘中猪肝分成两份，一份放回桌上，一份递到大汉面前：“这是公平，你若再闹，休怪我不客气。”大汉看着镖头锐利的眼神，终究还是怂了，接过猪肝，带着手下灰溜溜地走了。酒馆又恢复了热闹，众人继续享受美食。

江湖血色：

镖局镖头嚼着猪肝练咬劲，突然吐出半枚生锈飞镖——正是上月劫镖人射穿车帘的凶器。“辣得够劲！”他独眼充血，椒籽粘在胡须上像凝固的血珠。跑堂少年偷藏辣油抹在竹马上，轮子转动时划出赤色漩涡。

锐评：

? 鲜椒汁沁入肌理，但火候稍纵即逝（三成肝片老如牛皮）

? 若垫层嫩姜芽，可解暴烈

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申时众生癫：

沸腾鱼的葱浪掀翻酒旗，烧椒脑花的蒸汽模糊生死界限，鲜椒猪肝的艳红染透当票字据。乞丐用豁口碗盛了残羹，兑井水熬成“三魂七魄汤”，饮罢竟跳起傩戏。

子夜灶王忏：

老李独臂搅动油锅如搅动忘川，葱花是未渡的魂，脑花是难消的孽，猪肝是滚烫的欲。酒馆梁柱被椒香腌透，裂缝里渗出猩红辣油，醉汉说那是女娲补天遗落的火精。

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饕客生死书：

寡妇在葱香里打捞前尘旧梦，棺材匠就着脑花参悟生死轮回，镖头嚼着猪肝祭奠刀口舔血的日子。灶火明灭间，满屋食客皆成献祭者——碗底残油映着三界火，照见贪嗔痴，也照见众生相。