饭的过程中，将它们直接扔到灶坑里面烧熟。

那样烧熟的鸡蛋外面的壳子会被烧焦，连带着里面都泛着一股糊味儿，毛鸡蛋的肉质也会因为受热不均匀，半生半熟，要么就是大部分肉被烧焦，只有连带着骨头的地方一点点能吃。

阮梦君一开始就舍弃了这种做法，她想用卤煮的方式，将毛鸡蛋制作成五香毛蛋，就像茶叶蛋那样拿到街上售卖。

阮梦君烧了半锅开水，差不多能将一百个鸡蛋都浸泡进去，水开锅沸腾，她小心翼翼的将毛蛋几个几个下锅，摆放平整，开始往里面添加调料。

柜子里的调料还是云暮渊带她过来那天到街上买的，虽然不多，但胜在种类齐全，阮梦君今天用完，明天再去买就可以。

她一股脑的往锅里加入了盐、味素、花椒、辣椒、八角还有一些葱白和姜块，随后盖上锅盖。

在大院住的一点好处就是不用自己取暖，但想要做饭，却必须得烧柴火。

她头两天过来用的柴是许奶奶不要的陈柴，昨天烧光了，她又出去买了一些，在厨房旁边堆积成小山，足够她这个月煮蛋用。

火供上以后，锅里的水很快就再次沸腾。

阮梦君烧了二十分钟，差不多锅里的毛蛋都熟了，她打开锅盖，用铲子一个一个给它们开口，这样就能让汤汁充分的融入到鸡蛋里，吃起来就不会反腥，且味道绝佳。

阮梦君又往锅里填了把火，就那样盖上盖闷着了。

沸腾的香味儿飘散出去，吸引来了同样在做饭的许奶奶，笑眯眯的问道：“丫头，你做的啥好吃的？我光在灶火里闻着就要馋得流口水了！”