水分都被吸干了，可是白风一上手，就己经认出来了，就是茭白。

“哈哈哈哈哈！长乐，你运气真不错，还真是茭白啊。”

长乐看着那块根，不解的问：“父亲，这不是菰吗，怎么是茭白，我看着完全一模一样啊，除了这点根。”

“就是这点根，这块根，就叫茭白，其实呢，这是一种病，对于菰来说的一种病，它被一种真菌感染了，所以根部就这么膨大起来了，这个根，是可以吃的，味道很不错，和笋有点像，这是一种不需要咱们再培育改良就有的新蔬菜啊，真是好东西，咱们华夏的菜篮子，又丰富了一点。

茭白就是菰，只不过这样的菰，就不能结籽了，怎么说呢，其实和咱们小麦的灰穗，算是差不多的病吧，但这种病对咱们有用啊。”