起来就觉得煮饭好麻烦,这饭,是非吃不可吗?
好巧,叶宴也这么想,但是自己可以挨饿,妹妹不行啊,还是煮吧。
去冰箱扒拉扒拉,有鱼还有一些虾啥的,找出了干贝。
“遥遥,要不晚上煮鱼粥吧,好不?”一锅熟。
遥遥挑眉,好像也不错,狂点头。
叶宴收到同意,又进厨房忙活了。干贝泡发,鱼,虾放水里解冻先。
这个空档,把米淘上。
厨房是妈妈的领地,也就现在进厨房多一些,以前进厨房就是洗碗。找高压锅费了点时间,对这些不经常用的锅具的摆放不是非常熟悉。
把米倒进高压锅,凭感觉放水进去,开火,先把粥底煮了。
高压锅煮粥也比较快,锅上的气阀帽开始转,转个三五分钟,关火。
解冻了百分之五十的鱼切小块,放一点点盐腌一下。记忆中的妈妈是这样子做的。把虾头虾的尾巴尖尖部分切掉,想了想,把虾壳也剥了。
高压锅的气放掉,要是可以气,可以冲冷水。高压锅是比较危险的,叶宴用着会小心一些。开盖后的锅放回炉子,开小火。
泡发后的干贝,撕一下,撕小块一些。放进粥里,搅动一下,粥里咕咚咕咚冒着小泡。然后放虾和鱼,继续搅动,防止粘锅。
虾和鱼熟的很快,放点味精,香菜,关火。
叶宴心里还是很满意的,自己还是很厉害的嘛,靠着看过妈妈煮饭,也煮成功了。
下次再接再厉,跟妈妈多学几个菜,可以煮给妹妹吃。
我果然是很有天赋的男人!!