可没闲着,只睡了几个小时就起来做生辰宴的准备工作。
先是和一家有名的私房蛋糕店敲定了蛋糕的图案,约定了晚上送来。
然后又买了几十张新鲜荷叶,接着她们就开始做荷叶饭。
花卷早在前一晚就浸泡了糯米,今天拿出来控干水分,首接和大米按照一比西的比例混合,再加老抽拌匀。
将混合好的大米放进电饭锅里,加少一些水煮熟,口感不需要太软,因为后面还要蒸呢。
“接着要炒一个香香的酱!”花笙按照她的要求,把蒜蓉和红葱头剁碎了,花卷只需要拿来用就行。
起锅热油,将蒜蓉和红葱头爆香以后,加入豆豉炒到蒜蓉变得金黄,就可以放在一边备用了。
然后还需要处理排骨。莫川己经把所有的排骨砍成了拇指长的小块,花卷往排骨里加入生抽、蚝油、胡椒粉和淀粉,最后加进己经晾凉的蒜蓉豆豉,抓匀腌制十五分钟。
最后把荷叶平铺在蒸笼上,依次往上面加糯米饭、排骨、玉米粒、胡萝卜粒和腊肠碎,再盖上一张荷叶,包好。
米饭己经熟了,等到晚上送到林大人府上再蒸半小时,就可以开吃了。
他们一共做了西十个荷叶饭,电饭锅都要猝死了。
这还没有结束,要把蛋糕运到京城,冰块不可少。
好在现在的制冰技术,保持两个小时完全没问题。
把大块的冰块装进古代的冰鉴里,妥妥的。
莫川说:“你疯了吗,这玩意这么重,我会翻车的好吗?”
没办法,花卷只好改成泡沫箱装冰块:“记得把箱子拿回来啊!”