招莲又洗了一个八角把它拍碎放到锅里，盖上锅盖，等到大火烧开后转小火，期间时不时翻动下，最后焖煮至收汁干锅。本文搜：读阅读 duyuedu.com 免费阅读

在煮的过程中，锅里飘出来的阵阵香味，让大家按耐不住。

最后出锅了，招莲把兔肉铲上陶盘，交给了陈掌柜。

那肉香味顿时飘进了陈掌柜的鼻子，陈掌柜咽了咽口水。看着这色香味俱全的兔肉喜开颜笑。

还真的看不出来，这姑娘小小年纪，手艺居然这么好。

闻着空气中传来的肉香味，大伙儿也咽了咽口水。他们后厨可从来没有炒出这么香的菜。

就连刘大厨也惊讶得目瞪口呆，这兔肉不要说吃，光看着都觉得好吃。

这菜飘着一股独特的香味，也不知道的小姑娘放了什么香料。

这时，大堂里边还有不少食客，闻着这肉香味，顿时躁动了起来。

“这什么菜，咋这么香？”

“不知道哎，问一下陈掌柜。”

“哎，陈掌柜出来了。”

这时，陈掌柜端着菜从灶房走了出来，大家伙的眼睛紧盯着他手中的那盘菜。

有食客径首走到了他面前，拦住了他：“陈掌柜，你手上端的是什么菜？咋这么香？”

陈掌柜刚想开口，想了想，朝招莲看了一眼，这菜是这小姑娘煮的，这名字得问她。

招莲接口道：“这叫兔子干锅。”

“兔子干锅？”

那食客眼睛首勾勾的看着陈掌柜手中的菜，喃喃道：“有点意思，这卖相很好，就是不知道味道咋样。”

陈掌柜按耐住笑容说道：“这位客官，我先上菜，锅里还有，待会儿拿点给你们品尝。”

说完，陈掌柜赶紧端着菜上去了，他己经迫不及待想知道王老爷对这道菜的评价。

楼上的王老爷早就闻到了这股香味，口水首流。

今天他正招呼几个长期和自己合作的外地客商吃饭，他可是醉春楼的常客，本来不打算来乐福楼的。

可是这几个外地客商说想要尝尝野味，偏偏醉春楼今天没有野味，自己就琢磨着带他们过来乐福楼瞧瞧。

刚好这陈掌柜说这边有野鸡，这野鸡就是普遍的很，不过好歹也是野味儿。

刚才吃了两个野鸡还有一些家常菜，总是觉得味道差了点，而且这野鸡个小，还不够塞牙缝呢。

正说着楼下就来了个姑娘卖野兔，这王老爷就让陈掌柜赶紧的弄份兔肉上来给客商们尝尝鲜。

没想到不多会儿就飘起了这香味，顿时让他们食欲大动。

“噔噔噔……”

一阵脚步声传来，陈掌柜亲自端着一盘菜上来了。

看着王老爷，满脸堆笑说道：“王老爷，今儿个这兔肉可是本店的新做法，第一个给您尝尝鲜，要是觉得好吃您以后常来。”说着，陈掌柜把兔肉放了下来。

王老爷看着这兔肉顿时眼睛一亮，这兔肉和往常他吃过的不一样，看着就咸香好吃。

其中一个客商掀了掀眼皮：“兔肉有啥稀奇的，来回也就那做法。”

另一客商撇了撇嘴：“怎么着也比那野鸡好吧，野鸡又没啥肉，先尝尝。”

这两人说的王老爷脸上都挂不住了，本想着让他们试一下野味，结果都没别的菜。也只能强挤出笑容说道：“来，咱们先尝尝～”

说着，王老爷率先夹了一块兔肉进嘴，在进嘴的那一刻，王老爷眼睛顿时瞪得像铜铃一样大，不由得惊呼：“这也太好吃了！”

他也去了不少酒楼饭馆吃饭，可是还从来没有吃过这么好吃的肉，咸淡适中，而且还稍微有带着一点点的甜。

关键是这肉软糯而又有嚼劲，还自带了一股别样的香味，让人吃了一块就停不下来。

那俩客商看着陈掌柜夸张的表情，顿时半信半疑：“王老爷，有这么好吃？至于吗！”

抱着怀疑的态度，那俩客商夹起了肉，在肉放进嘴的那一刻，他们才知道，原来王老爷的表情一点都不夸张。因为这肉确实是真的很好吃。

从他们的表现看的出来，这肉确实不一般。陈掌柜不用问就知道了，当下，他也兴奋得合不拢嘴。

王老爷对就陈掌柜说道：“陈掌柜，你这肉是怎么煮的？到底放了什么香料，怎么这么好吃？”

陈掌柜故作神秘道：“王老爷，这可是我们店的新招牌菜，名叫兔子干锅。

“兔子干锅～”王老爷嘴里念叨了几次：“有点意思。”

“王老爷，您先吃着，我先下去招呼客人。”陈掌柜说了，快