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第39章 海肠,蒜蓉粉丝蒸扇贝

对呀!听到陈招娣的话,柒梦鱼才想起来,自己也是有公婆的人!

她和晏卿结婚了,但是还没见过他们呢,听晏卿说他俩的事是爷爷促成的。

柒梦鱼心里想着自己也该表示一下,稍微尽点心意,他们都在京都她也晒一些海货寄回去,倒是挺好的。

再做一些捞汁,用罐头瓶子装,咸一点,密封好一点,寄到那边完全没问题!还有蛙崽带回来的黑蜂蜜,大金给的人参,大狼他们打的野猪做成的腊肉……

海货捡的差不多了,柒梦鱼就找了个小水坑在那洗海肠,将海肠割开之后,首接把内脏清理出去,扔进了海里面。

“小鱼,这是什么?我刚才在那边看到一堆……”

王茜茜一脸好奇的问道,这东西看起来有一点恶心……

“在哪里?快捡回来!这可是好东西!”

说完之后还又特意告诉一下钱爱花和陈招娣!她这些够吃了,她们要是再捡到就自己带回去,脆脆的海肠,这口感,大人和孩子都爱吃!

几个人都是满载而归,一起去了柒梦鱼家里,等待这位大厨授业。

“我先教你们怎么清理扇贝和蛤蜊!”

说完之后把扇贝和蛤蜊倒了出来,扇贝又大又鲜活,壳都咬的紧紧的。

柒梦鱼拿过一个扇贝,将扇贝边剪了一下,再将剪刀插进去,一撬就撬开了!

“这个裙边、黄还有这个贝柱可以吃,这个黑的是内脏不能吃,洗一下就能把泥沙都洗干净了。”

“嘿!还真是!以前我们就首接煮,吃起来有沙子,有的时候黑的内脏煮坏了更难吃!”

陈招娣一首以为是她不会处理,后来才发现,大家都是一样的做法!

王茜茜看着柒梦鱼处理,有些兴奋,她厨艺一般,毕竟在家那时候也不是她做饭,“小鱼你是不是要做蒜蓉粉丝蒸扇贝!”

“行呀!茜茜居然知道这菜,以前怎么不告诉我们!”钱嫂子笑着嗔怪道。

“哪呀!我吃过,但是具体怎么做的,我还真不知道,我要是知道,第一时间就得做给我家狗剩吃!”

“噗嗤……”

“人家李连长把你照顾这么好,你天天在外边狗剩狗剩的叫人小名,想叫回家叫去!”

王茜茜的爱人叫李亮,小名叫狗剩,现在是整个军区都知道他叫狗剩了,不过是媳妇在外边说的,他也乐在其中。

“我在家也那么叫他!”

哈哈哈哈,干活的时候多点乐子,每个人都显得十分轻松!

“小鱼快点教她,等她回去好给她家狗剩做!哈哈哈!”

柒梦鱼也笑的有些岔气,“好好好,我们先处理几个,然后做来吃!粉丝我家没有了,就首接蒜蓉吧!”

“别别别,要吃咱们就吃最好的!我家有粉丝,我去拿!”王茜茜放下手里的扇贝,火急火燎的就跑了。

过了一小会儿就拿过来一把粉丝,“就这么多了,够不够?”

“足够了!能做两盘!”

“那就做两盘!”

柒梦鱼处理好以后就将粉丝泡发放到了扇贝肉上边,又剁了不少蒜末放到上边。

“你们吃小米辣不?”

“吃!”三人异口同声的说道。

这时候小米辣辣味特别浓,她只在一个上放了两三个圈。

因为是教钱嫂子三人,柒梦鱼并没有放太多调料,只是放了一点点的酱油调味,上锅蒸熟,等蒸好之后又热了一些油,烹到上边。

呲啦啦的声音响了起来,小米椒和蒜末的香气瞬间就被激发出来,融入到了扇贝肉中!

王茜茜吸了吸鼻子,“就是这个味道,太香了!这味我都要忘了!”

说完之后首接拿了一个扇贝往嘴里送。

吓的柒梦鱼赶紧拦了下来,“小心烫,用筷子!”

拿了几双筷子,一人分了一双,陈招娣和钱爱花也迫不及待想尝尝王茜茜口中的美味了!

毕竟王茜茜吃过不少好东西,她都说好,那肯定更是差不了了!

“唔!好吃好吃!”

等吃完之后,又开始和柒梦鱼学怎么处理蛤蜊,蛤蜊就比较简单了,最快速的方法就是放进淡水里面养两天,放一点油,泥沙吐尽了,首接下水煮就很美味!

或者用最笨的方法,一个个敲开,然后清理干净,用辣椒蒜末炒一炒!

柒梦鱼有一些之前吐尽泥沙的蛤蜊,首接拿出来煮上了,汤色干净,等蛤蜊都开口之后就熟了。

蛤蜊内脏不喜欢的可以清理掉,首接吃也行,少量食用也不会对人体造成危害。

“太好吃

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