明前后种的，眼下刚好能吃了。

赵师傅没有倚老卖老，跟她有商有量的，“这条肉还算肥，就用来炖土豆吧，萝卜还是切丝清炒咋样？至于这点青菜，水灵倒是水灵，就是不经炒啊，见热就没了，干脆和鸡蛋做成汤吧，切碎点，出锅再撒进去，显得量多，鸡蛋也搅和的散一些，满锅都是鸡蛋花，也能唬人……”

许棉不时点头，除了对萝卜的处置外，她都没意见，“赵师傅，萝卜总是清炒，工人们都吃够够的了，咱又没那多油，每次光摸个锅底，炒出来实在没滋没味的，白瞎东西……”

“那你有啥想法？”

“要不我做个酸辣萝卜片？不需要油，味道还行，很下饭。”

“跟腌咸菜似的？”

“差不多吧……”

赵师傅没多迟疑，就点头应了。

许棉开始上手忙活，这道菜得先用盐杀一下水，不然影响口感。

王秀英给她帮忙，果真是勤快能干，忙完早上那顿，一歇不歇，就麻利的清洗萝卜，许棉和赵师傅说话的功夫，大盆里，就堆成小山了，之后问清楚，要切成啥样的，就马不停蹄的拿着菜刀，哐哐哐一阵炫技，萝卜片厚薄一致，比机器切的还标准。

许棉叹为观止。

果然高手在民间啊，厨艺咋样不清楚，但这刀工是真的不错。

张淑香顾不得酸，好奇的问，“你这是咋练得啊？”

王秀英憨厚一笑，“没特意练，天天干，手熟了就成这样了。”

赵师傅点点头，心里更满意了几分，“熟能生巧。”

(本章完)