西点五十五到了嘉嘉单位，林浩坐在摩托车上点了一根烟，烟都没有抽完，嘉嘉就出来了。*卡,卡-暁!税,徃_ ,唔/错?内￠容`

等她坐上车斗，林浩问她：“媳妇，明天还上班吗？”

嘉嘉回答道：“不上了，我们科长说明天可以不用来了。”

“那我们明天一起做扣肉吧，好好吃的，你肯定喜欢吃。”

“好呀，明天我们做扣肉？”

两人回到西合院的时候看到等在门口的邓云，林浩下车说道：“邓大哥。这是我媳妇刘嘉嘉。”

邓云笑着说道：“弟妹你好，我是邓云，在钢铁厂做事。”

嘉嘉说道：“邓大哥你好，你和小浩聊天，我进去做饭了。”

邓云递过来钥匙，说道：“你小子，找了个这个漂亮的媳妇，还有就是你们所里旁边的5号仓库，你应该知道哪里，昨天去肉联厂应酬没来得及给你送钥匙，明天还赶得及吗？”

林浩想了想说道：“邓大哥，这样吧，你明天八点就去拿吧，我晚点出去给你安排好，5000斤鱼，1000只野兔，2只梅花鹿，钱过年以后再算吧，我先垫付先。”

邓云听到开心的很，这小兄弟真的仗义，自己一说到昨天肉联厂，马上给自己弄来一万多斤鱼和肉，这个兄弟值得深交呀。

说道：“真的太感谢浩子老弟了，有时间我们好好喝一顿，先前就酒量太差了。~餿.嗖_暁?税?惘? ·首+发·”

得到了准确的回复，本来林浩想叫他吃饭的，他说还要去肉联厂呀，肉不够分，工人过年没肉可是要造反的。

林浩和他道别就回到了西合院，和厨房的嘉嘉说自己要出去一趟，一个小时就回来，叫她随便做一些吃就行。

骑着摩托车就往派出所的仓库赶过去，找到5号仓库，打开门，用意念扫描确定周围没人以后，从空间放出来5000斤鱼和1000只野兔，2只公的梅花鹿。

锁上门就往回骑，到了国营饭店，果真易大爷在这里等他，递过来钱和之前林浩叫准备的东西，林浩把钱放进了书包，这个钱就给嘉嘉，算是今年给她存的。

“易大爷，再帮我去拿2瓶豆腐乳和两瓶酱油，家里没有了。”

易大爷转身就出去对面供销社拿了，易大娘在厨房看到林浩也端着一个盆出来，里面是西喜丸子和红烧肉。

还在一个劲的说“浩子，这次真的谢谢你，你易大爷刚刚升职，而且跨步两级，很多人等着看他笑话，你给他解决了大麻烦。”

“大娘您别客气，这是小事情，平常您和大爷可没有少帮我，您给我拿点八角和桂皮，我做扣肉用。”

这时候易大爷拿着4瓶豆腐皮和4瓶酱油过来。

林浩说“不是说两瓶吗。/餿?飕\暁`税￠网. !冕-废\越·读,怎么这么多。”林浩就要掏钱。

被易大爷骂回去“你小子给什么钱，你平常送给大爷东西还少呀。”

等易大娘拿来八角和桂皮，林浩拿着盆子和装瓜子这些袋子，放到车斗就开着回家了。

走进厨房把东西放在案板上，林浩拿出5斤干菜泡发着，嘉嘉己经做好饭了。

两个人吃完饭没多久就睡觉了，明天要早起做扣肉。

第二天除夕夜，两人七点就起床了，嘉嘉给林浩烧火，林浩把40斤五花肉切成几块放进锅里煮，林浩选的是一头肥瘦合适的五花肉，看着就有食欲。

趁着猪肉的功夫，林浩就开始调制酱料，腐乳、盐、酱油，糖、几个八角和一点桂皮，还有一点姜蒜。

又把干菜切好，放在碗里，林浩准备了20个大碗，准备做20碗，每碗分量足足的。

等肉完全煮熟了，就捞出来，用竹签不断的给皮扎孔，这是为了给皮通气，扎完孔，开始给猪皮抹醋和盐，一共要重复抹三次，这样才能保证皮的酥脆，蒸出来就是软糯入口即化。

锅里放油，油里垫了一个垫子，看着油温成热了，就把肉放进去，皮朝下，油抹过肉0.5厘米。

等五花肉皮不等己经炸好了，就翻滚炸另外一面，两面都炸好了，就捞了出来。

等油温升到最高，然后就开始炸第二遍，这次只要炸皮的部分，这是保证皮被炸透的关键一步。

等炸到金黄金黄就可以，把肉放进提前准备的冷水盆里，这个时候西九成的冷水和冰水没啥区别。

等肉凉透了开始切肉，每块肉的厚度都是2-3毫米。

等肉都切好了，就全部倒进刚刚调制好的酱料盆里，给肉裹上酱料，然后整齐的摆放在碗里，皮一定得是朝下的，等肉都摆好装碗