厨房门槛，黄垒正好把一锅热油淋在松鼠鱼上，“滋啦”一声爆响。

他头也没抬，习惯性地问：“怎么进来了？猪呢？这才多久？别告诉我你们忘了看火！”

“烤好了啊黄老师！”

陈赤赤献宝似的把烤架往前一送，那油亮滚烫、散发着致命香气的琥珀乳猪瞬间成为焦点。

“啥玩意儿？”黄垒手里的油勺差点掉锅里，他猛地抬头，一脸“你特么在逗我”的表情，目光扫过腕表，“这才过去四十多分钟！四十几分钟你告诉我烤乳猪好了？”

“烤乳猪可是需要一个小时的！”

“不然里面的肉熟不了。”

黄垒看了眼烤乳猪。

惊奇发现，沈疼和陈赤赤二人，烤的似乎还不错，尤其是表皮焦黄，像是涂了一层蜜蜡。

但仅仅是愣了一会儿，他便用不容置疑的语气说道：

“这皮…哼，倒是烤得确实好看！”

他哼了一声，强行压下眼神里一闪而过的惊艳，“节目组说的什么‘易出玻璃脆皮’，看来名不虚传。但这皮好看顶什么用？猪皮才多厚一点？外面的皮焦了、脆了、甚至美成水晶了，里面的肉呢？骨头呢？骨髓呢？那才是关键！”

他挺直腰板，恢复了“厨神”的威严，斩钉截铁地下令：

“四十二分钟？火候绝对不够！这猪肉里面肯定还没熟透，说不定还淌着血水呢！看着再漂亮也没用！你们俩，麻利点，抬回去，再烤个十五分钟！记住，要烤透！不是要外焦里生！”

“啊？还烤？”

陈赤赤的脸瞬间垮了下来，刚出炉的完美艺术品被否定，他有些不乐意道：“黄老师，您看这皮，您闻这味儿，香得都邪乎了！我觉得…”

“你觉得？你觉得比我这掌勺二十多年的经验还可靠？”

黄垒眼一瞪，直接打断他，“烤肉看的是火候和里子，不是看皮相！赶紧的！别等嘉宾来了吃夹生肉！”

沈疼在一旁偷偷拽了拽陈赤赤的袖子，使了个眼色，意思是“别争了，拗不过的”。

陈赤赤瘪了瘪嘴，把反驳的话咽了回去。