！师嫂果然是个行动派，还好自己没跟她说，这个窑烤牛肉干也不错！要是刚刚说了烤牛肉干不错，师嫂这会儿是不是叫人回去杀牛了？！

红绡这边吩咐完丫鬟回去让人挖冬笋，转头看向李流云:“师妹，这个肉干要烤到什么样的程度？”

李流云拿出一块儿肉干，让红绡自己捏了捏，红绡捏了一下肉干，感觉还是有些粘手:“好像水分还是有点大，捏在手上有一些粘手。”

李流云点点头:“这个肉干，本身就比蔬菜烤制的时间要长，加上我们切的是肉丁，比蔬菜更加厚实，所以烤制的时间要长一些，我们再试试。”

李流云说完又将肉干推了进去:“要烤到至少九成干才可以！要不然里面没有烤干，不容易保存，时间放久了容易发霉变质，到时候很吃坏了肚子中毒，可就是大事了，会出人命的。

所以到时候每一批烤制的蔬菜和肉干，师嫂必须得找人仔细检查，尝试把关才是！千万不能出现食物安全问题！”

红绡听了李流云的话，重重的点点头:“师妹放心，到时候每一批烤制的蔬菜和肉干好，我会让他们都送一份样品到冯府，经我尝过了之后，才能售卖。

我也会找可靠的人，盯着这边的烤制时辰，只是师妹你刚刚用来计时的那个东西，不知在何处购买？可否帮忙多购买几个？这个东西比沙漏好用多了。”