何裕柱思索片刻，从口袋中取出1000元："解成，这些钱给你，院子有事随时找我，也顺便关照下雨水。^y/u`e¨d+u.d^i?.~c-o~m?"

这是在培养自己的势力。

见阎解成有所表示，何裕柱自然想拉拢人心。

自己去鸿宾楼工作后，对院内情况了解会减少，而雨水独自在家，也需要有人帮忙。"这是给我的？”

看到这大笔金额，阎解成一时震惊，对于一个孩子来说，一千块无疑是巨款，何况他还从未拥有过这么多钱。

何裕柱见阎解成主动打招呼，便回应道：“既然你喊我柱哥儿，那这点心意就收下吧。”

阎解成接过一千块钱，立刻高兴地承诺：“柱哥儿，您放心，院里有任何动静，我都会第一时间告诉您。”

尽管阎解成平时不算安分，经常在院子里调皮捣蛋，但他的消息灵通程度确实令人佩服。

相较于院里的成年人，他对各种事情的了解反而更快。"好，就这么定了。

替我向三大爷致谢送书的好意。”

何裕柱说完，阎解成急忙点头离开，不忘带上装书的袋子，“柱哥儿，我必须带走，不然我爹非揍我不可。”

何裕柱听完忍不住笑了。

……

饭后，何裕柱为雨水规划了上午的学习安排，随后便徒步赶往鸿宾楼。

当他到达时，时间已经接近八点，几乎就是上班时间。

一路上虽然辛苦，但他依然充满期待。

看到偶尔驶过的自行车，何裕柱心里暗自发誓，以后挣到钱了一定要买一辆。

进入酒楼后，有伙计招呼他：“柱子，李师傅让你去后厨找他。”

……

……

“好的，我马上过去。”

何裕柱回应完便径直走向后厨。

经过昨天的介绍，鸿宾楼的人对这位新来的柱子都已熟悉。

虽然年纪不大，但李师傅直接收他为徒，并且由杨老板评定为后厨二灶的位置。

这个级别可不是随便就能获得的。

若没有真才实学让大家心服口服，即便有李师傅的背景也不行。

而且柱子为人谦逊，从未因得到重视而骄傲自满，这让大家都对他印象很好。,8!6′k?a·n^s?h?u·.¨n-e*t+

……

穿过前厅，何裕柱来到后院。

这里虽还未正式开餐，却已是一片繁忙景象。

除了准备食材，几位大厨正带着徒弟们边干活边讲解。"柱子来了！”

有人喊道。"各位师兄弟，大家好。”

何裕柱热情回应。

鸿宾楼的厨师间有着特殊的师徒关系，与普通餐馆里的流动厨师不同，大家常以师兄弟相称。

何裕柱也向众人打了招呼。"柱子，李师傅在厨房等你。”

熟悉的话语让何裕柱有些疑惑，但他点点头径直走向厨房。

此刻，厨房里只有李保国一人，其他人正在后院帮忙。

见到何裕柱进来，李保国转过身来。"师傅，您找我？”

“嗯，我发现你昨天适应得挺好。”

尽管这是何裕柱第一次上灶，但他在后厨的表现已得到认可。

即便只是二灶，他的手艺却颇受顾客赞赏。"你都已经当上二灶了，怎么还在干学徒的活儿？”

李保国继续说道。

何裕柱回答：“师傅，我刚到后厨，年纪又轻，成为二灶只是说明我的厨艺尚可。

这些切菜备菜的事不影响我炒菜，也让其他师兄没什么可说的。”

他还有一层没说出口的想法——干得多，技能提升得也快，对他而言这是好事。

李保国听后心中暗喜，觉得何裕柱心态很好。

昨日听说他升为二灶仍坚持自己动手时，就对他的品行刮目相看。"行，既然你拜我为师，从今天起我就开始教你。

我擅长川菜，今天先教你做麻婆豆腐。”

何裕柱听闻师傅要传授厨艺，立刻集中精力仔细聆听。

那个时代，这类核心厨艺是谋生的重要技能，除了特殊情况，绝不会轻易外传。

提到麻婆豆腐时，何裕柱心中一震。

这道菜堪称川菜的经典之作，因其经典，也最能检验厨师的技艺。

为什么同样的菜你做得最好吃？这就是师傅要传授的关键所在。"我先演示一次，你仔细看，然后反复练习。”

李保国说道，何裕柱认真倾听。"首先是食材的选择。”