四级食材里的顶级鲜货!向来以鲜、嫩闻名。
只有在极寒海域的千年冰缝里才能捕获,肉质天生带着沁人心脾的清甜。”
夏天已经顾不上回话,她贪婪地吮吸着筷子上残留的酱汁,直到最后一丝味道消散才回过神来。
面对如此珍馐,简单的点头早已无法表达她的震撼,毫不犹豫竖起的大拇指几乎要戳到眉骨。
“这手艺简直是神来之笔!入口即化的口感,还有层次分明的味道,我从未吃过如此绝妙的料理!”
厨师长被夸得双颊泛红,身上的围裙都跟着抖动起来。
他将铜勺在餐巾纸上擦了擦,笑道:“小姑娘过奖啦!我们这支队伍讲究的是‘猎厨同心’。
多亏几位美食猎人兄弟出生入死,才能带回这些顶级食材。
要是没有冰晶鱼本身的绝佳品质,再好的厨艺也是巧妇难为无米之炊。”
夏天眼中闪过一丝好奇,接着问道:“其实我也是一名美食猎人,不过目前等级还比较低。
我一直特别好奇,你们美食厨师究竟有什么神奇魔力,能将食材绽放出这样的美味?”
美食厨师被夸,心里直接乐开了花,然后好为人师的耐心解释道:“我看你年纪不大,等你多历练几年,提升了等级,就能捕获更美味的食材了。
这料理之道啊,讲究的是‘与食共鸣’。”
说着他舀起一勺汤底,琥珀色的汤汁在阳光下泛着粼粼的光泽,“每块肉、每条鱼都有自己的‘脾气’。
处理前要静下心来,然后用心去感受它们,与它们进行交流,直至感受到食材的状态平和稳定,这时才能开始料理。
要是你无法安抚食材的‘情绪’,它们可能会在烹饪过程中出现各种问题,要么直接爆炸,要么变得难以下咽,最糟糕的情况下,甚至还会产生毒素。”