制作‘惠民快餐’的预制饭菜，不光要速度快，还得保证质量杠杠的，毕竟这需求量是一天比一天大。

那预制饭菜的制作间里，工人们分工明确，各司其职。有的在那专心致志地切菜，那刀工，“唰～唰～唰～”的，切得十分均匀；有的在一旁仔细地调味，眼睛瞪得跟铜铃似的，生怕调料比例出一丁点儿差错；还有的负责蒸煮，守在大灶台旁边，眼睛一刻都不敢离开，就怕火候过了。整个制作间里热气腾腾的，那饭菜的香气，闻得人肚子都“咕～咕～”叫了。

管事们就在这热气和香气里头穿梭，眼睛跟探照灯似的，仔细检查每一道工序，不放过任何一个小细节，嘴里还不停地叮嘱着：“这菜切得再匀溜点儿，调料的比例一定得拿捏得死死的，可不能有半点儿马虎，咱这饭菜，那可是要给大伙吃的，得对得起大家的信任！”