物,尤其是那几只肥得流油的野兔和野鸡,眼睛都亮了。
这年头,油水金贵,能熬出这么多动物油,简首是意外之喜。
“老西,你这捡的野货……咋都这么肥实?”
黄秀芬一边麻利地处理着野兔,一边忍不住惊叹。
那兔子剥了皮,皮下厚厚一层雪白的脂肪,野鸡也是胸脯鼓胀,一看就油水足。
“可能山里的狼群疯了,猎物也慌不择路,吃得好?”
李强国含糊地应了一句,总不能说是养在养殖区被系统“催肥”过。
他帮忙烧火,灶膛里柴火噼啪作响,映得他脸上光影跳动。
大铁锅烧热,黄秀芬小心地切下几块肥厚的兔油、鸡油,放入锅中。
油脂遇热迅速融化,发出滋滋的诱人声响,金黄色的油珠在锅底滚动,浓郁的荤香瞬间弥漫开来。
看着锅里渐渐积累起一层清亮亮的油,黄秀芬脸上露出了发自内心的、满足的笑容。
这油,省着点用,够炒好些日子的菜了!
她捞出熬干的油渣,撒了点盐,递给眼巴巴守在灶边的小妹李小洁和三哥李建国。
小洁欢呼一声,小心地吹着热气吃起来。
李建国则一把接过,烫得龇牙咧嘴也舍不得撒手,嘴里含糊不清:
“香!真香!”