?:玉米、番薯长期被视为“救荒作物”,仅在灾年补充口粮,未形成主流饮食文化。
小农经济下,农民更依赖己验证的传统作物。新作物需经历试种、适应和改良过程,而明末的动荡环境加速了王朝崩溃,未能给推广留出足够时间。
明朝并非完全未种植这些作物,但受限于传入时间、推广效率、作物缺陷及社会条件,未能发挥其缓解饥荒的潜力?。
相较之下,清朝因更稳定的政局和“摊丁入亩”等政策,逐步完成高产作物的全国性普及。需注意的是,徐光启的《农政全书》和甘薯十三胜等文献记录了明朝局部推广的努力,但终因系统性不足而收效有限。”林悦可惜的说道。
“那真的很可惜了”刘据惋惜道。
“谁说不是呢!“如果明朝能早点重视这些作物,或许也不会那么快灭亡了,明朝让人觉得可惜的不止这一点。”悦感慨道。
刘据放下筷子,认真地说:“姐姐,若我能回到汉朝,定要好好推广这些作物,让百姓都能吃饱饭。”
林悦看着他坚定的模样,笑着点头:“你有这份心就很好,不过推广新作物也不是件容易的事,得慢慢来。”刘据用力点头:“我不怕困难,只要能让百姓过上好日子就行。
两人一边吃一边聊,林悦还给刘据讲现代的趣事,刘据也说着汉朝的故事。一顿火锅吃得热气腾腾,两人的情谊也在这烟火气中更深厚了。