丝毫不知道自己要被送去上学的庄青山还在努力做饭。

炒锅烧热，油滑过锅底，发出滋滋的轻唱。

沥干水的土豆丝如瀑布倾入，瞬间腾起白色的烟雾和热烈的‘哗啦’声。

他手腕沉稳有力地颠锅，锅铲翻飞，青红椒丝随之跃动，盐粒、白醋精准撒入。不过片刻，一碟酸辣土豆丝出锅，色泽鲜亮，根根爽利，酸香扑鼻，热气腾腾。

冰糖在热油中小火慢熬，融化成琥珀色的糖浆，咕嘟冒泡。

焯过水的排骨块滑入，瞬间裹上诱人的焦糖色。他快速翻炒，酱色的浓稠汤汁在排骨表面翻滚，收汁时每一块排骨都油亮诱人，泛着红宝石般的光泽，浓郁的酱香霸道地占据整个空间。

虾是最后的重头戏，热油爆香姜蒜末，鲜红的辣椒段投入，瞬间激发出呛辣的辛香。

处理干净的基围虾滑入，在锅中迅速卷曲，染上诱人的橙红。他淋入一圈料酒，撒上盐和少许糖，快速颠匀。虾壳在高温下变得酥脆，虾肉紧实弹牙，红亮的辣油包裹着每一只虾，点缀着翠绿的葱花，色彩对比强烈，香气直冲鼻腔。

棒骨早已在灶上另一个小砂锅里翻滚多时，乳白色的汤汁咕嘟作响，几块冬瓜在汤中半沉半浮，煮得晶莹剔透，几粒金黄的虾皮如同碎金点缀其间，只撒了薄盐和几粒白胡椒，鲜香清甜，热气氤氲。

清炒小青菜是最后的清爽，蒜末在热油中爆香，碧绿的菜叶倾泻而下，猛火快炒，叶片迅速塌软，翠色欲滴，只加一点盐提味，最大程度保留了蔬菜的鲜甜本味。