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披萨店老板笑了,随后先给马沙递了张名片:“既然要算我创意入股 ,那就得先报上大名了。马沙-看,名片上真名平平无奇,叫王多多,让人想起某个银熊联盟的解说。但这个真名印得很小,印得比较大的是微博名: 粤江贪吃鱼马沙把名片交给团支书,自己对技萨老板老板说:“本人马沙 ,新科高考状元.姑娘们都叫我博士。”听到博士这个称呼的时候,团支书抬起头瞥了马沙- 眼。披萨店老板挑了挑眉毛:“姑娘们 ?看来女仆店的女仆已经有着落了啊?”
“是啊。”马沙点头。
“真是让人羡慕啊。继续说我的想法好了,我现在经营这个点,别看顾客不是很多,但是客源很稳,回头客不少。主打氛围的店一般都这。这位姑娘说到了苏杭.我在苏杭就有个朋友,也是做这个的,他店开在法喜寺山脚下,门口那路就是爬山去法喜寺的路.灵隐寺也在附近
“哦,这地方很好啊。”马沙附和道,其实他既不知道什么法喜寺 ,也不知道灵隐寺,大概猜测是什么很有名的寺庙。
老板一粤江贪吃鱼继续说 :“他开那个店 ,为了凸显个性,菜牌全手写,然后还定了很多霸道的规则,比如催菜就熄火,是的,有客人嫌弃上菜慢就熄火不做了。当然为了避免出现这种情况,他那个店上菜- 直很快。
”等等,”团支书打断了老板的话,“你说得太快了 , 我一时没搞青楚逻辑,我捋一捋啊,你的意思是,你的朋友,定了个霸道的规矩'催菜就熄火’, 就是说有一
是的,直到催的客人滚蛋。
“然后他的店上菜飞快?”
“对啊,你想啊,万-真有客人很不耐烦的催了怎么办?那种玩梗催一 下的可以老板亲自出面用话术摆平,如果是故意催了拍抖音的可以打一顿扔出去.可如果真有不闹事的客人等得不耐烦了,那不就尴尬了吗?这火是熄还是不熄啊?熄了得罪一 饭馆客人,不熄,你掉逼格。那就只好光速上菜了呗。团支书笑起来:“还有这样的 ?所以他就是装出一副老子就是要慢 工出细活的架势,实际根本不是这么回事对吗?”
“对,这凸显一个匠心精神。” 老板粤江贪吃鱼也笑道 ,“我们的大厨也不是真的那么暴躁 ,这就是一个设定。
“我那个朋友的店, 还有很多这样的设定,不过为了增强真实感,有些设定,他是玩真的。比如他店里的厕所,规定只能员工用.不外借客人要上厕所,得在山路上走五分钟,才能去个在山脚- 条小溪边上的公厕。
“实际上无伤大雅,就是下雨的时候麻烦点,要冒雨赶路,但是下雨的时候客人也少啊。可是有了这一条,客人突然就觉得他店里的其他规定也是真的了。
“而且我那个朋友.把自己和他老婆都包装了一番,他们都是亲自拿菜牌去给客人点单,两人都是一种老派知识分子的打扮 ,范儿特别足那种。久而久之,来吃饭的客人就自动的脑补出了他们夫妻俩的背景故事。现在他们这个店,在苏杭本地是个名副其实的网红店,苏杭那边网红又多是吧, 都窝蜂的去他们店刷逼格。团支书问:“赚得很多吧 ?”
”店本身不赚什么钱,虽然只要苏杭不下雨,他那个店就有一堆人去那队等着吃。 但你想想它那个位置,虽然是在山上 ,可是山头法喜寺,旁边山头灵隐寺,这租金不得了。但是他们以这个店为依托,开了公众号什么的,成功的让苏杭的小布尔乔亚都关注了.然后来个什么针对小布尔乔亚的产品,在他们公众号做个地推’ ,十几万到手。
“哇。”团支书赞叹道,但是感觉这个赞叹完全没上心。
想想也是,马沙他们团队,可是有蔡老板在背后支持,十几万根本看不上。哪怕是咪蒙那种一个广 告69万,他们大概也看不上。
人的眼光是会变高的,让每天能坐劳斯莱斯幻影的人为十几万大惊小怪,根本不可能嘛。不过.马沙听得还是很认真。
毕竟别人给的钱,和自己赚的钱感觉不一样的一至少马沙自 己,内心还是有让女仆店盈利的想法。贪吃鱼老板用自己的手机给马沙展示他的公众号:“我们现在也在做差不多的事情 ,不过我们主打美食, 我这个美食号.因为不接广告,该骂就骂,得罪了不少本地同行的同时,人气很高。然后我把自己的店骂了一顿,小夸了一下,藏了进来。马沙看看空荡荡的店面:“效果不是很好啊。
“今天人少而已。平时客流还是可