第821章
第一道菜就算是弄完了,盆子里飘着的香味,好像蛮勾人。
刷完了锅,陈青山往锅里稍稍倒了一点点油。待油烧热之后,就把那些虾头放进锅里煸炒。直到炒出了红红的虾油,这才把虾头盛出来。
要得就是这些“虾油”精华么,能够给汤提鲜很多。
萌萌小帮手又往锅里扬了一些葱姜蒜花,哪怕是第一次看到这个菜,小家伙就是凭着感觉来。
“大家伙别看着了,趁热尝尝味道咋样。”
锅里添水后陈青山招呼了一句。
这时候可没有人矜持了,拿起筷子纷纷开动起来。刚刚都嗅了好半天的香味嘛,得尝尝。
脆脆的口感、浓浓的菌香混杂着肉香,吃完这一口,你就会想下一口。
好在大家伙还是矜持的,没有抱着盆子猛吃。
这边的汤烧开之后,陈青山又拿起了盘子,拎起了勺子,准备做汤了。
正常来讲,下虾滑其实用平板是最好的。不过家里边没有准备,所以就只能用盘子来代替。
也是拼手速么,陈青山就火力全开。
摄像机也忠实的记录下陈青山往锅里下虾滑的过程,只听到叮叮当当勺子碰到盘子的声音,手却有些看不清。
这个速度真的是太快了。
下好了虾滑,陈青山给萌萌使了个眼色,小家伙又将剩下的羊肚菌一股脑的都给倒了进去。
虾滑在锅里浮浮沉沉的翻滚着,羊肚菌也不甘寂寞的跟着凑热闹。
看看锅里的虾滑熟了,陈青山又往锅里下了一点点的盐,这就够用了。
这次没法直接装盆了,他就是拎着勺子直接往小碗里盛。每碗里四个小虾滑,一些羊肚菌碎。
“喜欢香菜的自己往里加,刚出锅还有些热,别烫着嘴。”陈青山招呼了一句。
汤上飘着黑白相间的羊肚菌碎,汤中是带着一些诱人红色的虾滑。哪怕还有些热,人们也直接舀了一勺子汤,细细品尝。
鲜,这是第一个感觉。
香,这是第二个感觉。
浓,这是咽下汤之后在味蕾上回荡的滋味。
再吃上一口爽嫩的虾滑,这个滋味可是真的不得了。
刚刚品尝羊肚菌炒肉片的时候大家伙还有时间点评一下,现在的他们就抱着碗吃个不停。
就是苦了摄像大哥们,他们得扛着摄像机看着别人吃。
这是真的不得了啊,当虾滑遇上了羊肚菌,真的是美味的邂逅。
萌萌小朋友就更不用说了,这是陈青山的亲闺女啊,小碗里的虾滑最多。
真正干饭人,自己加了一些香菜沫,随意的搅拌几下直接就开吃。大眼睛都快睁不开了,真的是太好吃。
陈青山也品尝了一口,心里底实得很呢。
这些羊肚菌还是蛮够意思的,没有因为长这么大就在味道上缩水,不孬。
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