盘**:

- 将炖好的石耳炖土鸡盛入碗中，即可上桌。

九华石耳炖土鸡汤鲜味美，石耳口感柔软，土鸡肉质紧实，是一道非常滋补的美食。

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### 5. 九华佛饼

**食材来源与特色：**

九华佛饼是九华山的传统小吃，以面粉、芝麻、核桃仁等为原料，经过烘烤而成。九华佛饼香甜酥脆，营养丰富，是九华山佛教文化的重要象征。

**食材来源：**

- **面粉**: 选用当地种植的小麦，经过传统工艺磨制成面粉。

- **芝麻**: 当地种植的芝麻，颗粒饱满，香气浓郁。

- **核桃仁**: 当地种植的核桃，核桃仁饱满，味道香甜。

**九华佛饼的制作方法：**

1. **材料**:

- 面粉：500克

- 白糖：100克

- 芝麻：50克

- 核桃仁：50克

- 植物油：适量

2. **步骤**:

- **准备食材**:

- 将核桃仁切碎备用。

- 将芝麻炒香备用。

- **和面**:

- 将面粉、白糖、芝麻、核桃仁混合均匀。

- 加入适量清水，揉成光滑的面团。

- **成型**:

- 将面团分成小份，搓成圆球状。

- 用手压扁，成饼状。

- **烘烤**:

- 将饼坯放入烤盘中，放入预热好的烤箱中。

- 烤箱温度控制在180c，烘烤15-20分钟，直到饼坯表面金黄酥脆。

- **装盘**:

- 将烤好的九华佛饼取出，稍微冷却后即可食用。

九华佛饼香甜酥脆，芝麻和核桃仁的香气扑鼻，是一道非常受欢迎的小吃。

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### 结语

九华山的美食文化丰富多彩，以素食为主，选材讲究，制作精细，体现了佛教文化和徽菜的传统。九华素斋、九华黄精、九华佛茶、九华石耳炖土鸡和九华佛饼等特色美食，不仅美味可口，还蕴含着深厚的文化底蕴。

这次九华山之旅，我不仅欣赏到了秀丽的自然风光和庄严的佛教建筑，还品尝到了地道的九华山美食。九华山的美食给我留下了深刻的印象，让我对这片神秘而美丽的土地充满了向往。

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希望这篇文章能够让你对九华山的美食有更深入的了解！如果你有机会去九华山旅游，一定不要错过这些美味佳肴！

喜欢老李小酒馆。