. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮30分钟。

5. 大火收汁，撒上葱花和香菜，即可上桌。

**食客点评：**

- **陈嫂子**：“这红烧狮子头，肉质鲜嫩，酱香四溢，真是好吃！”

5. **奶汤蒲菜**

**食材准备：**

- 蒲菜 300克

- 鸡肉 200克

- 火腿 50克

- 姜蒜 适量

- 料酒 2勺

- 盐 适量

- 牛奶 200毫升

**烹饪方法：**

1. 蒲菜洗净，切成段，焯水备用。

2. 鸡肉洗净，切成块，用沸水焯烫去血水。

3. 火腿切片备用。

4. 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。

5. 加入鸡肉块，大火翻炒均匀。

6. 加入料酒和适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。

7. 加入蒲菜段和火腿片，继续煮5分钟。

8. 加入盐调味，倒入牛奶，煮沸后即可上桌。

**食客点评：**

- **老孙头**：“这奶汤蒲菜，汤鲜味美，蒲菜脆嫩，真是好吃！”

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**老李的鲁菜盛宴：**

老李的鲁菜系列不断丰富和完善，吸引了越来越多的食客前来品尝。他的酒馆成为了鲁菜爱好者的聚集地，每天都是人满为患。

“老李，你这鲁菜真是让人百吃不厌！”吴老师竖起大拇指。

“是啊，老李，你的厨艺越来越精湛了！”陈嫂子也赞不绝口。

老李笑了笑，说道：“这都是大家的支持和信任，我会继续努力，为大家带来更多美味佳肴。”