炒的象拔蚌，惊喜地发现口感脆嫩。他心想，这下可以回家给孩子们做这道菜了。众人围坐在一起，继续享受着发财饭带来的欢乐氛围，欢声笑语回荡在整个小酒馆之中。

- **寓意**：萝卜炖羊肉。

**12. 酒香豆苗**

- **制作方法**：豆苗用酒水焯熟，再淋上热油和酱油，清香可口。大家围坐在桌旁，眼睛直勾勾地盯着满桌的菜肴，嘴角不自觉地流露出期待的笑容。老李站了起来，清了清嗓子说道：“各位乡亲们，今天这发财饭可是我精心准备的，每道菜都有它独特的寓意，希望大家在新的一年里好运连连。”说完便招呼大家动筷。

众人纷纷伸出筷子，一时间欢声笑语与碗筷碰撞声交织在一起。有人夹起一块烤乳猪，咬得嘎吱作响，赞不绝口；有人专注于澳龙，品尝着三种吃法带来的丰富口感。当酒香豆苗端上桌时，老李特意强调：“这酒香豆苗啊，一定得是豌豆苗做才好吃，大家快尝尝。”众人尝过后，那股清新的酒香混着豆苗的鲜嫩在口中散开，纷纷点头称妙。就在这时，一个小孩好奇地问道：“李爷爷，为什么每个菜都有寓意呀？”老李笑着摸摸孩子的头说：“这是咱老祖宗传下来的习俗，寓意着对美好生活的向往呢。”随着宴会的进行，整个小酒馆充满了浓浓的年味儿。

- **寓意**：蒜香油麦菜。

**13. 蒜香油麦菜**

- **制作方法**：油麦菜用蒜蓉炒制，简单而美味。老李听了陈嫂子的话，笑着说道：“陈嫂子，这油麦菜要想炒不出水，得先把油麦菜洗净晾干些，锅里多放点油，油热了之后放蒜爆香，接着就把油麦菜快速下锅翻炒。火候一定要大，而且不能炒太久，看见油麦菜稍微变软就赶紧出锅。”

陈嫂子眼睛一亮，“原来是这样啊，老李，还是你有经验。”

这时，旁边有人打趣道：“陈嫂子这么关注这油麦菜的炒法，是不是有啥特殊原因呀？”

陈嫂子脸微微一红，“还不是我家那口子，最爱吃油麦菜，我之前老是炒不好，今天可得好好学学。”大家听了都笑了起来。

老李也跟着笑道：“既然如此，陈嫂子今天回去可以给大哥露一手啦。这过年嘛，就得吃上最合心意的菜才舒坦。”众人纷纷点头称是，随后又沉浸在这欢乐的聚餐氛围之中，话题也逐渐转到其他菜肴的做法和新年趣事上去了。

老李边上菜，边详细讲解每道菜的制作方法和操作配料方法，客人们听得津津有味。每一道菜不仅美味可口，还蕴含着美好的寓意，让这个大年初二的聚餐充满了欢乐和祝福。

随着餐宴的进行，老李的小酒馆里充满了欢声笑语。客人们在享受美食的同时，也分享着彼此的祝福和喜悦，共同期待新的一年里能够财源广进、万事如意。

（待续）