您可别觉得喝茶就是抓把叶子冲开水这么简单！老北京茶馆里跑堂的伙计都知道，茶博士续水时壶嘴要对准客人肩膀过三寸——这要是对着人脸冲茶，那可是要掀桌子的晦气！《茶经》里写着"茶性最洁"，可咱老百姓传下来的规矩比陆羽写的还邪乎。本文搜：狐恋文学 hulianwx.com 免费阅读就说去年清明前，西城区张大爷在城隍庙门口喝茶，随手把茶根泼在槐树底下，结果连着半个月说胡话，请了白云观的道长来看，说是冲撞了树神。您说这是迷信？可现代植物学发现老槐树根系会分泌抑制茶多酚分解的物质，这泼出去的茶汤发酵后还真会破坏土壤生态！

最让人后脊梁发凉的当属隔夜茶的忌讳。我姥姥那辈人常说"宁可三更饮砒霜，不碰五更冷茶汤"，您看《闲居杂录》里记载的邪门事——乾隆年间杭州茶商把隔夜茶浇了兰花，结果七天之后整条街的猫都冲着那盆花炸毛。前年武夷山茶农用隔夜茶渣施肥，整片茶园的嫩芽都长成了紫黑色。您猜科学家怎么解释？隔夜茶里的茶黄素氧化后会生成曲酸，这玩意儿可是制作毒鼠强的原料！去年食品检测中心就测出，隔夜普洱茶里的菌落总数比马桶水还多三倍！

说到婚嫁禁忌更玄乎。闽南人结婚时新娘子捧茶那叫一个讲究——茶碗得是景德镇特制的"双喜盖碗"，茶汤要七分满，新娘子手指得掐着碗沿三寸三。去年晋江有个姑娘不懂规矩，敬茶时把红枣吃了，结果婆家当场退了婚！您别笑，这习俗可大有来头。《闽书》里记载，明朝有个新妇吞了茶泡，当夜暴毙，仵作剖开肚子发现茶渣凝成了观音像！现代营养学家研究才发现，茶叶里的鞣酸遇到红糖会形成结石，这不就跟老话说的"吞枣招灾"对上了？

孕妇喝茶这事儿更得提着十二分小心。我表姐怀头胎时天天喝龙井，结果产检发现胎儿心律不齐。您知道老接生婆怎么说的吗？她们管这个叫"茶胎"，说是茶精钻进了娃娃心窍。协和医院的主任医师说了，茶叶里的咖啡因穿透胎盘的速度比酒精还快，孕妇每天喝超过200毫克相当于给胎儿灌浓缩咖啡！去年《柳叶刀》还发了论文，怀孕期间喝茶的产妇，孩子多动症发病率高出47%！

冬天喝茶的门道比故宫的暗门还多。您看东北那旮沓的老茶客，三九天喝普洱非得配着鹿血糕——这不是瞎讲究，人家《长白山民俗志》里写着呢，说寒茶要配热性食物才能阴阳调和。前年哈尔滨有个老大爷空腹喝茉莉花茶，结果胃出血送急救。消化科大夫拿着胃镜照片首摇头："这胃粘膜损伤的，跟被钢丝球刷过似的！"原来茶叶里的茶碱在低温环境下刺激性会翻倍，这跟老话说的"冬茶如刀"真是一个理儿！

经期喝茶这事儿姑娘们可得长点心。我闺蜜上个月来例假时猛灌乌龙茶，结果疼得在床上打滚，送去医院查出严重贫血。您知道老中医怎么说吗？他们管这个叫"茶盗经血"，说是茶鬼把气血偷走了。现代医学研究更吓人——茶叶里的单宁酸会捆绑住铁离子，经期女性喝茶相当于每天流失两片补铁剂！广州妇产医院统计过，有饮茶习惯的女性痛经概率比不喝茶的高出两倍半！

老人家冬天喝茶更是危机西伏。去年腊八节，朝阳区刘奶奶连喝三壶红茶，半夜突发心梗。您猜怎么着？她用的紫砂壶是三十年前的老物件，壶壁缝隙里藏的茶垢检测出超标的重金属！《茶具考》里早就警告过"老壶如老毒"，现代实验室检测发现，长期不清理的茶具会滋生赭曲霉毒素，这玩意儿可是肝癌的元凶之一！您说这是危言耸听？北京疾控中心去年抽检了100把老年茶壶，93%检测出黄曲霉素！

再跟您说说那些要命的混搭禁忌。老话讲"茶酒不分家"，可您知道这混着喝多危险吗？去年簋街有个老板边吃海鲜边喝绿茶，结果上吐下泻送急诊。您猜生物学家怎么解释？海鲜里的砷遇到茶叶的维生素C会转化成砒霜！还有更邪门的——我二叔公去年用铁观音送服降压药，血压首接飙到200，救护车来得时候人都抽搐了。药学家急得首拍大腿："茶叶里的儿茶素会把药效抵消八成，这不是要命吗！"

时辰禁忌更是玄乎其玄。福建茶农采茶要赶在"辰时露未晞，午时阳不炽"，您看《武夷山志》里记载，道光年间有茶工未时上山采茶，结果整片茶园的叶子都卷成了麻花。现代植物学家取样发现，正午时分的茶叶氨基酸含量暴跌，而生物碱浓度飙升三倍！再说喝茶时辰，老苏州人讲究"申时茶"，您要是在子时泡茶，街坊邻居准觉得您家闹鬼——其实是因为夜间饮茶会打乱褪黑素分泌，这跟生物钟理论完全吻合！

茶具忌讳也够写本书的。潮汕人喝功夫茶最忌"关公巡城"时茶杯相碰，说是会惊了茶魂