。去年汕头茶博会现场,有个外商不懂规矩碰了杯,结果整壶茶瞬间变浑浊。材料学家检测发现,陶瓷杯碰撞会产生次声波,这种频率正好能让茶汤里的悬浮物聚集!还有更邪门的——您要是用保温杯泡绿茶,老茶客准骂您糟蹋东西。浙江大学做过实验,密闭环境里绿茶闷泡半小时,维生素C损失90%,致癌物亚硝酸盐飙升七倍!
最后跟您提个醒,现在流行的冷泡茶可不是谁都消受得起。去年夏天网红首播喝冰镇冷泡茶,结果急性胃痉挛送医。您知道老药铺怎么记载吗?《燕京医话》里说"冷茶入腹,如冰锥刺宫",胃肠科医生拿着胃镜录像首嘬牙花子:"这胃壁血管收缩得跟冻茄子似的!"生物化学教授更是一针见血:低温环境下茶多酚会凝结成针状结晶,这不就是老辈人说的"茶毒"嘛!
(声明:本文所述民间习俗含传统文化演绎成分,具体饮茶习惯请结合个人体质。部分事例为增强可读性进行加工,不可替代专业医疗建议。茶叶饮用涉及健康问题请咨询医师,传统民俗请理性看待。)