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第132章 制做豆渣干

黄二树看着爹娘出了院子,无奈地叹了口气。免费看书就搜:我的书城网 woshucheng.com

黄三生早已把骡子车停好在后院,刚刚发生的这一切,他都看在眼里,却也无能为力。

黄雨梦快步上前,拉住黄四泽,关切地问道:“四泽,你伤到哪里了?”

黄四泽回应着:“三姐,我没事,就是被大伯母推了一下。”

黄五妮在一旁急得大声喊着:“四哥,你骗人。我刚刚看到大伯母将你拽起来扔到了地上。”

陈氏一听,心里顿时又难过了起来,上前就要掀开黄四泽的衣服查看。

黄四泽往后退了两步,连连摆手:“娘,我真没事。”

黄雨梦看着黄四泽这么犟,伸手将他的上衣扒了下来。

仔细看了一圈,确实没什么大伤,只是胳膊肘擦破了点皮。

陈氏心疼得眼眶泛红,上前轻轻将衣服给黄四泽穿好。

语重心长地叮嘱道:“四泽啊,以后不管是大伯母,还是你奶,又或是其他人,他要拿东西就让他们拿。”

你还小,阻止不了,不要逞强,听到没有?

黄四泽点了点头。

陈氏抬手用衣袖擦了擦泛红眼睛,随后出声说:“你们都饿了吧?先都赶紧都去洗洗,到屋里坐着。我一会儿就把饭给你们做好了。”

黄雨梦听闻,一边走到桶边,将双手浸入清水中搓洗,一边回应着:“娘,我帮你。”

陈氏迈进灶房,目光落在锅里,粥已煮好,被她端了下来。

随后,又转身去房间,从袋子里挖了几碗面。

“三妮啊,上次你做的饼怎么做的?教娘一下。”

“好的,娘。”黄雨梦应道,“你先把面和好,我去挖点小葱过来。”

不一会儿,陈氏熟练地将面和好。

黄雨梦也匆匆回来,把挖来的野葱放在水盆里,仔细地清洗,接着拿起菜刀,将葱切成小段。

“娘,你先揪一块面出来,把它擀成圆形。”

说着,黄雨梦在一旁挖了一勺猪油,放在擀好的面皮上。

“娘,你把它用手将油摊开,我再撒一点盐,撒点葱花。”

陈氏依言而动,黄雨梦在旁不住点头:“对,娘,就是这样子。再把它卷起来,擀好放在锅里就行了。”

陈氏脸上绽出一抹笑容:“娘,学会了。”

不多时,陈氏将饼一张张烙好,端着热气腾腾的饼往堂屋走去。

黄雨梦则端着锅里的粥,紧跟其后。

黄四泽瞧见饭端过来,赶忙跑去灶房,将碗筷端了过来。

一家人围坐在一起,简单地吃了一顿饭。

饭后,陈氏坐在桌子上,看向黄雨梦:“三妮,娘上午就把黄豆给泡好了,将豆渣也炒过了。你早上说豆渣里面要放些什么?”

黄雨梦赶忙站起来,走到框子旁,把糯米和红酒曲都拿了出来:“娘,放在里面的东西我已经买好了。我们现在就可以做了。”

陈氏点了点头。

这时,黄二树走到院子里,看着新买的两个大铁锅。

他将铁锅拿起,看了一会。

想着自己从未用过这大铁锅,听人说第一次用得开锅,不然容易生锈。

可自己又不知如何操作,便在一旁问道:“三妮呀!你知道这锅怎么开吗?”

黄雨梦正将酒曲用水化开,听到黄二树的询问,出声回应:“爹,等一下。我马上过来。”

“娘,你去拿一个豆腐的架子过来。”

陈氏应了声,快步从院子里将豆腐架子拿了过来。

黄雨梦把炒好的豆腐渣倒在豆腐架子里:“娘,你看这是化开的酒曲,把它均匀地拌在里面,最后压上盖子。”

放置三天后,再把它切开晾晒干,就成豆渣干了,炒菜也很好吃。

陈氏在一旁目不转睛地看着,随后点头说道:“娘知道了。”

黄雨梦点了点头:“娘,这还有糯米,等会我再教你。”

说完,她走到院子里。

“爹,要先用清水多洗一下,把里面的杂质清洗掉,再放在热火上烧,烧到锅中有蓝色的光圈。”

再在锅中放上猪油,用刷子不停的刷一会,锅就开好了。

黄二树点了点头:“爹知道了。”

黄雨梦心里想着:这大锅得配个大点的灶才行。

“爹,你们下午要不然支一个灶吧?不然的话,这个锅没办法放在灶房里烧啊。”

黄二树笑着回应:“爹在你买完锅的时候就想好了,在灶房的那个边上支两个大锅灶。”

“那好的,爹你先忙,我去帮娘。”

黄雨梦回到灶房,陈氏这时已经将酒曲拌

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