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第62章 大旱之后必有蝗灾

看见二人回转,苏氏匆忙迎了上来。:2\3?83,看t?t书@?网?;` ?\首μo?发?:

初见余心莲,也是吃了一惊。

土和汗,在她脸上糊成一团,衣衫也破损了不少。

今儿这副模样,不比落水那日齐整多少。

“你奶奶又来欺负你了?”苏氏惊疑道。

“不是!”余心莲笑道,“我打兔子时,摔了一跤!”

苏氏根本听不进余心莲的解释,指着张氏手里拖拽的红藤叫道:

“呀,这不是红藤吗?能卖不少钱呢吧?你咋找到的?不会是去林子里了吧?”

余心莲耐心解释:

“嗯,逮兔子的时候,跟着跑进去了。出林子时,恰好看到树上爬了红藤,就砍了带回来了。

“二郎考学辛苦。再过段日子,暑气上来,编张藤席送他,他也能休息得好些。”

与其说是回答苏氏,不如说她是在解释给张氏听。

这个家里,掌权的是张氏。

张氏眼里又有泪光闪烁:“你这孩子,真是让人不知该说你什么好!”

回到家用过中饭,简单洗漱一番,余心莲便躺床上休息了。

歇了一个时辰左右,右脚的酸麻感才渐渐消失,伤口也结了血痂。

隐隐有些疼痛,但还可以忍受。~x/w+b!b′o¢o?k_..c/o`m,

余心莲赶紧起身,来到院里,处理藤条。

先把外皮整个刨去,然后把藤条对半劈开,剥去藤芯。

紧接着,马不停蹄地烧了一大锅开水,煮藤皮。

春夏虫蚁多,其实并不是最适合采藤的季节。

为了防虫,水煮这一步是绝对不能省的。

煮好时,天色已经暗了下来,夕阳挂在天边,把藤条的影子拉长。

从锅里捞出来的藤条,被架在两根平行的柴火上晾晒。

空气很干,夜里应该不会落雨。

张氏已经把兔子处理好了,眼角是掩不住的笑意:

“足有三斤呢!得去去味儿。心莲,你想咋做?”

“咱家有酒吗?如果有酒的话,可以做冷吃兔。香香辣辣,下饭着呢!”余心莲答道。

“打一碗够用不?”

一壶酒要十文,但一碗的话,只要两文钱。

张氏不想花钱,但更不想浪费难得的野味。

“一碗就够用啦!”

二人兵分两路。

余心莲去地里摘了根新鲜的葱,切成段。

这时,张氏也端了碗白酒回来。

余心莲把姜片、盐和酒,一起倒进装着小块兔肉的盆里,放在一旁腌制。-d^a¢n!g`k_a′n~s-h\u^.`c¢o?m`

接着剁碎八角、桂皮、小茴香、陈皮等香料,放入小碗中,用一勺酒增香。

宋家人喜食辣,所以家里常备大量的干辣椒。

余心莲盛出一小篮,过水煮好,然后捞起在旁边备用。

擦干锅后,直接往锅里倒了小半锅的油。

等油烧热,她才把腌好的兔肉整个倒进去。

张氏在灶台后烧火,并没有注意到余心莲的动作。

闻到油味儿,才提醒道:“嗬,这么大的烟!心莲,你用油时省着些!”

“哎!娘,少放些柴,要小火。”余心莲翻炒锅里的兔肉,提醒道。

张氏应道:“好!”

油色越来越清亮。

余心莲把葱姜挑出来,依次放入姜末、花椒、麻椒,以及先前煮好的辣椒。

香味被激出,呛得余心莲连打好几个喷嚏。

然后,她抓紧时间,把小碗里的香料倒入,然后反复翻炒。

香味越来越浓,颜色也炒出来了。

最后放入盐和白糖调味,出锅前还倒了一碟白芝麻。

油、辣椒、肉、芝麻的香气交织。

张氏坐在灶后,控制不住地咽口水。

可等她从灶台后转过来,看见红亮红亮的冷吃兔时,便立刻心疼起那一罐油来了。

余心莲夹起一块兔丁:“吹吹,小心烫!”

张氏接过筷子,把肉送进嘴里:

还真别说,心莲做得确实是香!

兔肉又嫩又香,辣里还带点儿麻,让人吃了一块想两块。

“若是二郎在家就好了,他肯定喜欢吃。”张氏嚼着肉,感慨道。

余心莲把兔丁盛出来:“那有啥啊?等他回来,我再去抓一只呗!”

张氏继续嚼嚼嚼,不舍得咽下去:

“还去呢

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