椒，青椒，土豆、萝卜等，调料也比自家的齐全，有花椒、辣椒、豆瓣酱等。

李怀德对陈平安说：“平安，你就做你拿手的菜，”又悄悄在陈平安耳边说：“分量多做点，虽然说大领导不喜欢铺张浪费，我们菜做少点，量做足点，今儿领导有八人份的。”陈平安没问都有哪些领导，自己只管做菜，不管其他。李怀德走后，此时也差不多快10点了，陈平安便吩咐刘兰找几个帮厨帮自己把配菜洗一下。几个大师傅并没有嫉妒的神情，因为他们心里清楚，就算轧钢厂再缺厨师，也轮不到炒大锅菜的人去做小食堂的招待餐。

随着4月份天气转暖，西九城逐步有了仔姜，小米椒的出现，陈平安看着食材，准备做个鱼香肉丝，回锅肉，水晶蹄膀，麻婆豆腐，水煮鱼，水煮牛肉。再来个参汤老母鸡。

说干就干！

陈平安看到刘兰吩咐一个身材单薄的小伙子：“马华，你去把辣椒和配菜洗出来。”听到刘兰这么叫，

陈平安才知道这个瘦得像麻杆一样的小伙子是马华。在电视剧里，马华首次出场是在1965年，那时他是傻柱的徒弟，为傻柱鞍前马后，忠心耿耿！