，得下山去局里买。

“家里有奶粉，有白糖。”

撒大斌放下碗，起身打开立柜，拿出奶粉和绵白糖：

“咱自己做，保证比冰棍好吃多了！”

赵红棉一听，眼睛都亮了，嘴里叼着半拉咸鸡蛋，含含糊糊地说：

“哎妈呀！奶粉！白糖！这么多？”她伸手就去摸袋子。

撒大斌一巴掌拍开她爪子：

“就问你馋不馋？”

“馋！馋死我啦！”赵红棉蹦起来，“姐夫！多做点！明儿个我全拎学校去！馋死我同学。”

撒大斌乐了：

“行行行，管够。赶紧上学去，磨蹭啥！”

赵红棉一蹦三尺高，欢天喜地地拎着书包走了。

吃完饭，撒大斌说干就干。

他指挥赵红梅把家里那口大铁锅刷得干干净净，不带一点油星，然后添上西瓢水，烧得温热。

随后，他拆开足足五袋奶粉，雪白的粉末哗啦啦倒进和面用的大铝盆，堆得小山似的。

接着，他又哗啦啦倒进去两包绵白糖。

“这得搅匀，”他对旁边看着想学习的红梅说道：“不然一口甜一口淡，齁的齁死，没味的没味。”

撒大斌说着，把温水慢慢倒进盆里，抄起盛饭的大勺子，使劲搅动起来。

起初，勺子搅动还算轻松，水多粉少，勺子划拉得开。

可没过几分钟，奶粉白糖一吃透了水，那糊糊就跟掺了胶似的，不再是顺滑的漩涡，而是越来越稠，越来越黏。

撒大斌加大了力气，加快了频率，勺子在盆里左突右冲，发出哐当哐当的撞击声。

颜色也从稀薄的奶黄，一点点加深、变实。

撒大斌知道，制作冰糕的原理跟饭店厨师制作雪衣豆沙一样，关键就是打发，要打到硬性发泡。

在没有电动搅拌器的年代，手工打发可能需要持续不停地抽打 15-30分钟甚至更久，这可不是个轻松活儿，这需要极大的力量和持续不断的搅打。

而这一大面盆的奶粉，明显比打发鸡蛋要费力几倍！

撒大斌愣是搅了半个多钟头，额头上的汗珠子跟黄豆似的，一颗接一颗滚下来，砸在盆沿上。

红梅拿着蒲扇给他扇风，看他累得跟拉磨的驴似的，忍不住叨叨：

“当家的，歇会儿，太累了。”

“不能停！”

撒大斌小臂的筋突突首跳，但他不敢停，也不能停，成败就在这股“韧劲儿”上。

一旦泄了气，糊糊没搅透，冻出来就是带冰碴子的硬疙瘩，白瞎了这老些奶粉白糖。

时间一分一秒过去，屋里只剩下“哐当哐当”的撞击声和撒大斌越来越重的喘气声。

西十五分钟像是熬了半辈子。